Receita de Frango Frito com Alho Chinês

Quando os seus planos de jantar incluem o seu pijama e o sofá, misture este frango de alho chinês fácil. Depois de obter os ingredientes preparados, leva apenas alguns minutos para cozinhá-lo em fogo alto em uma wok ou frigideira pesada profunda. Certifique-se de preparar tudo antes de aquecer o óleo, porque o refogado vai rápido.

Você pode facilmente dobrar esta receita para alimentar um grupo maior ou fornecer sobras para o almoço no dia seguinte. Mas a menos que você tenha um grande wok ou frigideira, você precisará cozinhá-lo em lotes. Os ingredientes precisam de espaço para mover quando você frite.

O que você precisará

• 1 libra de peito de frango desossado e sem pele
• Para a Marinada:
• 1 colher de sopa de molho de soja leve
• 1 colher de sopa de xerez seco
• Para o molho:
• 1/4 de colher de chá de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de molho de soja leve
• 1 colher de sopa de xerez seco
• 1/4 colher de chá de pasta de pimentão
• Para o frito:
• 2 colheres de sopa
• óleo para fritar
• 4
• dentes de alho finamente picados
• 2 cebolas verdes (finamente picadas na diagonal)

Como fazer isso

1. Corte o frango em cubos pequenos. Em uma tigela grande, misture os ingredientes da marinada; adicione o frango e misture bem. Deixe marinar na geladeira por 20 a 25 minutos.
2. Enquanto o frango marinado, misture o óleo de gergelim, molho de soja, xerez e pasta de pimentão em uma tigela limpa e reserve.
3. Aqueça uma wok ou uma frigideira funda e pesada em alta e adicione o óleo. Quando o óleo brilhar, acrescente o frango e descarte a marinada. Frite o frango por 2 a 3 minutos, junte o alho e a cebola verde e cozinhe até perfumado, por até 1 minuto. Adicione o molho e misture, cozinhando por mais 1 a 2 minutos. Sirva o frango com alho com arroz e um lado de legumes no vapor.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	326
Gordura total	16 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	6 g
Colesterol	95 mg
Sódio	802 mg
Carboidratos	12 g
Fibra dietética	1 g
Proteína	33 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)