Estes peitos de frango são cozidos com estragão, caldo de galinha, um pouco de vinho branco e creme pesado. É uma receita simples e toda a família vai gostar. Este frango é delicioso com arroz ou macarrão e uma salada.
O que você precisará
- 6 desossada
- metades de peito de frango
- Traço de sal e pimenta
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de cebola picadinha
- 1/4 xícara de vinho branco seco
- 1/2 colher de chá seca
- estragão
- 1/4 xícara
- caldo de galinha
- 1/4 xícara de creme pesado
Como fazer isso
- Polvilhe metades de peito de frango com sal e pimenta; draga com farinha. Separe a farinha restante.
- Em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Frango marrom em ambos os lados, retire o frango; continue quente. Adicione a cebola à frigideira e refogue por 1 minuto.
- Adicione o vinho à frigideira; aumente o fogo para alto e cozinhe até que o líquido esteja quase evaporado, mexendo para soltar os pedaços dourados na parte inferior da frigideira.
- Reduza o fogo para médio-baixo; Adicione a farinha reservada, mexendo em uma pasta grossa. Adicione o estragão e caldo de galinha. Devolva o frango à frigideira; cobrir e cozinhe até ficar macio, cerca de 20 a 25 minutos. Retire os peitos de frango para um prato quente. Adicione a manteiga restante e o creme de leite na frigideira. Calor através de; Despeje o molho cremoso de estragão sobre os peitos de frango.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1369 |
| Gordura total | 83 g |
| Gordura saturada | 27 g |
| Gordura insaturada | 32 g |
| Colesterol | 450 mg |
| Sódio | 692 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 133 g |