Este café da manhã caçarola, ou estratos , é feito com o pão que você tem em mãos, juntamente com ovos, presunto e queijo cheddar. O prato leva cerca de 10 minutos para preparar e, em seguida, faz a perfeição em cerca de 45 minutos.
Adicione algumas cebolas verdes ou um pouco de pimentão vermelho para cor e sabor adicionais, ou deixe-o simples. Você pode usar bacon e salsicha bronzeada no prato.
Para a caçarola na foto, a assadeira era forrada com dois pãezinhos de dois pratos e meio e levemente amanteigados. Você poderia usar biscoitos divididos, muffins ingleses, pão pão de todos os dias, croissants, mesmo cornbread! Tudo o que você adicionar, a fórmula básica permanece a mesma. Dê uma olhada nas muitas variações possíveis abaixo das instruções da receita.
Apenas lembre-se desta fórmula: 2 xícaras de leite e 4 ovos. O resto é com você!
O que você precisará
- 2 colheres de sopa de manteiga (amolecida)
- 4 fatias de pão (ou split
- biscoitos , croissants, pãezinhos, muffins ingleses, etc.)
- 1 1/2 xícaras de presunto (picado e cozido)
- 1 xícara de queijo cheddar (desfiado, ou use cheddar jack ou uma mistura mexicana de queijos)
- 4 ovos grandes
- 2 xícaras de leite
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá
- molho Worcestershire
- 1/4 colher de chá de pimenta preta (moída na hora)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C / Gás 4).
- Manteiga uma assadeira quadrada de 8 polegadas.
- Forre a assadeira com pão levemente amanteigado, biscoitos partidos, muffins ingleses, etc. Deixe os pedaços grandes ou rasgue-os em pedaços menores para encaixar.
- Polvilhe o presunto em cubos sobre a camada de pão e, em seguida, polvilhe com o queijo ralado.
- Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o sal, o molho Worcestershire e a pimenta. Bata até ficar homogêneo. Você também pode usar um liquidificador para misturar os ovos.
- Despeje a mistura de ovos sobre as camadas. Pressione suavemente o pão e deixe a mistura repousar por alguns minutos.
- Asse por 45 a 55 minutos, ou até que uma faca inserida no centro saia limpa. A caçarola será tostada e levemente dourada
- Retire para um rack e deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir.
Dicas e Variações
- Polvilhe cerca de 1/4 xícara de cebola verde em fatias finas sobre a camada de presunto.
- Coloque uma camada de fatias de tomate no topo da camada de presunto.
- Adicione uma pitada de molho de pimenta ou molho picante à mistura de ovos e leite.
- Substitua o presunto com linguiça cozida, desintegrada, escorrida ou bacon.
- Substitua o presunto com salsicha andouille picada ou linguiça defumada.
- Adicione cerca de 1/2 xícara de espinafre picado sobre a camada de pão.
- Refogue cerca de 1/2 xícara de cebola picada e 1/4 xícara de pimentão picado para sabores de omeletes "ocidentais".
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 509 |
| Gordura total | 37 g |
| Gordura saturada | 20 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 318 mg |
| Sódio | 697 mg |
| Carboidratos | 16 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 28 g |