Esta receita cremosa de macarrão com queijo é feita com molho de queijo Cheddar, macarrão cozido e temperos.
Menos queijo torna este macarrão e queijo mais leves que a maioria, mas sinta-se à vontade para adicionar até 2 xícaras de queijo Cheddar para um prato mais saboroso.
Top este macarrão com queijo com migalhas de pão com manteiga , se desejar.
O que você precisará
- 5 xícaras de macarrão cozido (cerca de 8 onças não cozidas)
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa
- Todos os propósitos
- farinha
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/8 pimenta, ou a gosto
- 2 xícaras
- leite ou creme claro
- 3/4 xícara de queijo cheddar picado (ou mais)
- Opcional: páprica
Como fazer isso
- Em uma panela ou saucier , derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
- Misture a farinha na manteiga até ficar homogêneo e borbulhante. Mexa em sal. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre.
- Continue a cozinhar, mexendo sempre, até engrossar. Adicione o queijo e continue a cozinhar e mexa até derreter.
- Em uma assadeira de 8x10 polegadas, alterne camadas de macarrão com molho de queijo. Polvilhe com páprica, se desejar.
- Asse em forno pré-aquecido 350 F por 20 minutos ou até ficar quente e borbulhante.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 671 |
Gordura total | 49 g |
Gordura saturada | 29 g |
Gordura insaturada | 13 g |
Colesterol | 140 mg |
Sódio | 463 mg |
Carboidratos | 43 g |
Fibra dietética | 6 g |
Proteína | 16 g |