Na Europa Oriental, crumbles ou batatas fritas são toda a raiva, só que eles são pronunciados KRRROOM-bleh . Esta receita vem junto rapidamente e pode ser feita com coalhada seca ou queijo de agricultores ou queijo creme ou ricota. Use recheio de torta de maçã em lata ou em lata para fazer isso num piscar de olhos. Varie o recheio de frutas de acordo com o seu capricho - pêssego, abacaxi, cereja, baga mista, framboesa todos funcionam bem.
Aqui está uma foto maior de Crumble de Cheesecake de Maçã.
O que você precisará
- Crosta Crisp e Cobertura:
- 1 1/2 xícaras
- farinha de trigo
- 1 1/2 xícaras de aveia em flocos (farinha de aveia à moda antiga)
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela
- 6 onças de manteiga gelada
- Opcional: 1/2 xícara de nozes picadas
- Camada de Cheesecake:
- 2 (8-onças) pacotes de queijo creme amolecido
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 ovo grande
- Cobertura da Apple:
- 1 (21-onça) pode ou jarra de recheio de torta de maçã (ou enchimento de fruta de escolha)
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 graus. Revestir levemente uma panela de 13x9 polegadas com spray de cozinha. Em uma tigela média, misture 1 1/2 xícaras de farinha, aveia, 3/4 xícara de açúcar mascavo, sal, canela e nozes (se estiver usando). Corte na manteiga até finamente esfarelado. Pat 3 xícaras de mistura no fundo da assadeira preparada, pressionando para fazer uma camada uniforme. (Reserve 1 copo para cobertura.) Asse por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Enquanto isso, faça o recheio de cheesecake batendo junto queijo cremoso, 1/2 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de farinha, baunilha e ovo até ficar homogêneo. Espalhe a mistura de cream cheese uniformemente sobre a crosta parcialmente cozida e resfriada.
- Espalhe torta de maçã recheio uniformemente sobre a mistura de queijo creme e polvilhe com mistura de crosta reservada. Asse de 40 a 50 minutos ou até que o recheio de maçã borbulhe e a cobertura fique dourada. Deixe esfriar na panela em uma gradinha por 30 minutos. Leve à geladeira pelo menos 2 horas antes de cortar em 24 barras e servir.