Este fabuloso aperitivo de pesto pode ser feito sem os tomates secos ao sol. A combinação de cream cheese e pesto é dar água na boca. Acredite ou não, reduzi a quantidade de manteiga usada na receita original! Ainda é incrivelmente cremoso e maravilhoso. Esta é uma das melhores receitas de aperitivo que já fiz.
Você pode deixar os tomates secos ao sol desta receita, se você não é um fã. Ou você pode substituir os cogumelos salteados ou até mesmo as cebolas caramelizadas pelos tomates, se quiser.
Sirva este spread com pequenas facas para espalhar e oferecer biscoitos, tiras de pimentão vermelho, baby cenouras e fatias de pão torrado francês.
O que você precisará
- 2 (8 onças) pkgs. cream cheese, amolecido
- 3/4 xícara, ou 1-1 / 2 varas de manteiga, amolecida (não use margarina)
- 1 pequeno frasco de óleo embalado tomate seco, escorrido e picado, se desejado
- 10 oz. recipiente refrigerado
- pesto
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 (3 onças) pinhões, torrado
Como fazer isso
Em uma tigela média, bata o cream cheese e a manteiga até misturar bem usando uma batedeira ou batedeira.
Em seguida, misture o pesto e queijo parmesão em uma tigela pequena. Linha dois copos de creme de 8 onças com filme plástico.
Divida a mistura de cream cheese em quatro partes. Colher 1/4 da mistura de cream cheese em cada xícara de creme. Polvilhe cada um com 1/4 do tomate picado ou outro ingrediente que você escolher. Espalhe 1/4 da mistura de pesto sobre os tomates.
Polvilhe com 1/4 dos pinhões. Repita as camadas até que todas as misturas sejam usadas.
Dobre o plástico sobre cada torte, selando bem. Resfrie os delitos durante a noite até ficar firme. Desenforme as tortas, remova o plástico e polvilhe com mais pinhões, se desejar.
Sirva com pequenas facas para espalhar e fatias de pão francês crocantes ou bolachas resistentes.