Este recheio de fruta é ideal para qualquer tipo de bolinho recheado ou crepe, como nalesniki , pierogi e uszka .
O que você precisará
- 2 xícaras de cerejas (maçãs sem caroço, descascadas e picadas ou blueberries)
- 3/4 xícara de água
- 1/3 de xícara de açúcar
- Opcional: 1/2 colher de chá de canela (ou cardamomo)
- Opcional: 1 colher de chá de limão (suco)
- 2-4 colheres de sopa de migalhas de pão (finas, secas)
Como fazer isso
- Em uma panela média em fogo médio, misture frutas, água e açúcar. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 5 a 10 minutos ou até que a fruta esteja macia e a água esteja quase evaporada. Retire do fogo.
- Amasse a fruta ligeiramente e adicione o tempero de escolha e suco de limão. Volte ao fogo e cozinhe em fogo baixo até a mistura ficar espessa.
- Se a mistura não for suficientemente espessa, misture migalhas de pão suficientes para que a fruta não esteja líquida.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 76 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 35 mg |
| Carboidratos | 17 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |