Este ano, que tal uma Festa de Fondue de Chocolate para o Dia dos Namorados? Fazer fondue é tão fácil que é surpreendente. Escolha a sua marca favorita de chocolate , pois o sabor será fundamental para o mergulho final. Você também pode usar barras de chocolate , apenas picá-los antes de derreter. Observe que o calor permanece baixo - caso contrário, o chocolate pode se separar e ficar granulado, e também queima facilmente.
Você pode mergulhar todos os tipos de coisas no fondue: bananas, maçãs, peras, segmentos de laranja, morangos, marshmallows, bolo ou pão de banana, biscoitos , biscoitos ... você e as crianças podem ter um bom tempo para descobrir o que servir com sua felicidade de chocolate. Encontre alguns grandes pratos ou estandes de bolo para apresentar suas escolhas de sabujo e certifique-se de que você tem espetos, (se você tiver um pote de fondue, ele sempre vem com espetos em cores diferentes para que todos possam acompanhar de quem, ou apenas coloque alguns espetos de madeira descartáveis, que é uma criança garantida, por favor , e os adultos também não vão ficar tristes se você tiver um grupo menor, a receita pode ser facilmente cortada pela metade.
O que você precisará
- Fondue de Chocolate:
- 2 xícaras de creme pesado
- 24 onças de chocolate meio amargo, ou barras de chocolate meio amargo picado (ver nota)
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Para servir (escolha seus favoritos):
- bananas fatiadas
- maçãs fatiadas
- peras em fatias, segmentos de laranja
- morangos
- marshmallows
- cubos de pão de bolo ou banana
- biscoitos
- bolachas de graham
Como fazer isso
- Se você tiver uma panela de fondue, prepare-a de acordo com as instruções do fabricante e coloque-a no suporte.
- Em uma panela grande em fogo médio-baixo, aqueça o creme até ficar bem quente, mas não fervendo. Adicione o chocolate e mexa até derreter e alisar. Retire do fogo e junte a baunilha. Despeje o fondue de chocolate na panela de fondue e coloque-o sobre o fogo (se você não tiver uma panela de fondue, pode colocar a panela sobre a mesa; avise a todos, especialmente às crianças, que a panela está quente. muito baixo calor, conforme necessário). Sirva com todas as garras selecionadas.
Nota:
- Se você está procurando um sabor de chocolate mais intenso, pode usar chocolate agridoce em vez de meio amargo. Para a maior parte, Semisweet e agridoce podem ser usados na panificação de forma intercambiável, dependendo das preferências pessoais. O pessoal inteligente da Better Homes & Gardens explica a diferença:
- Chocolate amargo é pelo menos 35% de chocolate puro com alguma pequena quantidade de açúcar adicionado. Na Europa, pode ser rotulado de chocolate amargo. É geralmente - mas nem sempre - mais escuro e menos doce que meio-doce.
- A doçura específica e a intensidade da cor variam de acordo com as receitas do fabricante e as fontes de grãos de cacau. Pode ser usado para assar e comer em linha reta.
- O chocolate Semiweet também tem pelo menos 35% de chocolate puro, mas adicionou manteiga de cacau e geralmente um pouco mais de açúcar. É o chocolate mais versátil, e você verá que é chamado de novo e de novo em todos os tipos de receitas de panificação. Ele vem em várias formas, como blocos, discos, quadrados e chips. Também pode ser usado para assar e comer.