Vamos fazer Old Fashioned Chocolate Icebox Dessert . Esta receita excelente e deliciosa é muito fácil de fazer. Você precisará de um litro de creme de leite fresco (NÃO substitua creme desnatado ou creme light ou leite evaporado), 1/2 xícara de açúcar em pó, 1 colher de chá de baunilha e alguns biscoitos crocantes de chocolate.
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Combine açúcar em pó, creme e baunilha
Sobremesa de Chocolate Icebox Passo 2. Linda Larsen Em uma tigela grande, coloque o creme, adicione o açúcar de confeiteiro e a baunilha. Se você quiser facilitar ainda mais isso, deixe esfriar a tigela e os batedores no freezer por cerca de 15 minutos antes de iniciar a receita. Isso fará com que o creme engrosse com mais rapidez e facilidade ao vencê-lo.
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Creme de batida
Chocolate Icebox Sobremesa Passo 3. Linda Larsen Existem várias maneiras de vencer o creme. Você pode usar uma batedeira manual, como eu fiz, e bater em baixa velocidade para começar, aumentando gradualmente a velocidade para alta como o creme engrossa. Ou você pode usar um fio whisk ou batedor de ovos e bater à mão. Ou você pode bater o creme em uma batedeira.
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Pare quando o creme forma picos rígidos
Chocolate Icebox Sobremesa Passo 4. Linda Larsen Quando o creme se parece com a imagem, está feito. O creme formará picos duros; isto é, o creme manterá um pico e não cairá quando os batedores forem levantados da mistura. Não bata demais o creme ou ele pode ficar granulado. E não o bata também, ou o creme não vai segurar os biscoitos e sua sobremesa falhará.
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Top Cookies com Creme
Chocolate Icebox Sobremesa Passo 5. Linda Larsen Comece a montar a sobremesa. Primeiro, espalhe uma tira de creme chantilly no centro do prato para que o fundo dos biscoitos fique em contato com o creme. Então comece a espalhar um generoso creme em cima de um biscoito. Coloque no creme.
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Construa a Sobremesa
Chocolate Icebox Sobremesa Passo 6. Linda Larsen Quando você tiver congelado três cookies, você pode começar a empilhá-los. Coloque os biscoitos juntos, com o creme de leite todos da mesma maneira. Os cookies devem ficar em pé no creme na placa. Pressione suavemente um biscoito no outro para que os biscoitos fiquem completamente cobertos pelo creme. Continue até que a placa esteja cheia de cookies. Você pode precisar fazer dois rolos se suas placas de serviço não forem muito longas.
Quando você tiver cerca de um terço do creme restante, pare de empilhar os cookies.
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Frost os cookies empilhados
Chocolate Icebox Sobremesa Passo 7. Linda Larsen Quando a bolacha estiver completa, geleie o exterior generosamente com o creme restante. Certifique-se de cobrir os biscoitos de forma espessa e uniforme, e não deixe que nenhum dos cookies apareça no creme. Cuidadosamente empurre o creme em torno dos lados inferiores dos biscoitos, selando-o ao prato.
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Refrigere a Sobremesa
Chocolate Icebox Sobremesa Passo 8. Linda Larsen Esta sobremesa tem que esfriar por pelo menos oito horas; durante a noite é ainda melhor. Os biscoitos amolecem à medida que absorvem a umidade do creme, e o creme se tornará mais rígido, mais como a cobertura, pois perde umidade para os biscoitos. Cubra com filme plástico antes de colocar a sobremesa na geladeira.
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Fatie a Sobremesa em um Ângulo
Chocolate Icebox Sobremesa Passo 9. Linda Larsen A sobremesa deve ser cortada em um ângulo, caso contrário, você está apenas cortando entre os cookies. Isso faz com que os biscoitos se pareçam com pequenas fatias de bolo embutidas em creme. Use uma faca afiada e trabalhe com cuidado. Veja como os biscoitos são mais grossos, pois eles absorveram umidade? Eles têm uma textura macia maravilhosa, mas ainda têm alguma substância.
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Apreciar!
Chocolate Icebox Sobremesa Passo 10. Linda Larsen Você pode enfeitar os pratos de sobremesa, polvilhando cacau em pó sobre eles. Coloque um pouco de cacau em pó em uma pequena peneira e agite suavemente sobre cada prato. Se você colocar uma toalete primeiro, você terá um padrão bonito ao erguer a toalhinha.
Você também pode usar xarope de chocolate para fazer um padrão na placa antes de adicionar a sobremesa. Em seguida, regue um pouquinho da calda sobre a sobremesa antes de servir. Apreciar!
Se você quiser ainda mais chocolate em sua sobremesa, faça Chocolate Chocolate Icebox Dessert usando o mesmo método.