Açúcar mascavo, nata e noz-pecã se combinam para produzir deliciosos bombons que têm gosto de torta de noz-pecã. Estes bombons são um clássico do sul.
O que você precisará
- 1 xícara de creme (pesado)
- 2 xícaras de açúcar (marrom, embalado)
- 1 colher de chá. extrato de baunilha
- 2 xícaras de nozes (metades levemente tostadas)
Como fazer isso
1. Prepare uma bandeja de folhas cobrindo-a com papel encerado.
2. Misture o açúcar mascavo e o creme em uma panela de fundo médio em fogo médio-alto. Mexa com uma colher de pau até dissolver o açúcar e, em seguida, não mexa mais.
3. Insira o termômetro de chocolate e deixe ferver até que o açúcar atinja 240 graus (estágio de bola macia).
4. Retire do fogo e junte a baunilha. Continue a mexer até a mistura engrossar e ficar opaca.
5. Junte todas as pecãs e deixe cair em colheres de chá sobre a assadeira preparada. Deixe esfriar completamente à temperatura ambiente antes de retirar do papel encerado.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 258 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 18 mg |
| Sódio | 5 mg |
| Carboidratos | 29 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |