Esta receita para massa de pierogi polaca básica é uma simples combinação de farinha, ovos, água e sal. Você pode precisar adicionar um pouco mais de água ou um pouco mais de farinha com base na umidade do dia, no peso da farinha, etc. A massa não deve ser quebradiça nem pegajosa.
Receba as crianças envolvidas neste projeto.
O que você precisará
- 2 xícaras
- farinha de trigo
- 2 grandes ovos batidos à temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 xícara de água (morna)
Como fazer isso
- Em uma tigela média, misture os ovos, sal e água e adicione a farinha. Amasse até que a massa esteja firme e bem misturada. Cubra com uma tigela virada ou frouxamente com filme plástico e deixe descansar de 10 minutos a 1 hora.
- Trabalhe com metade da massa de cada vez. Siga estas instruções passo-a-passo sobre como enrolar, cortar, encher e cozinhar pierogi .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 756 |
| Gordura total | 36 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 16 g |
| Colesterol | 904 mg |
| Sódio | 1.757 mg |
| Carboidratos | 67 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 39 g |