The Bottom Line
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O Broil King Keg é tão bem modelado no tamanho e na forma do Big Green Egg que as grades e os acessórios são intercambiáveis, mas essa versão em metal tem alguns recursos e design inovadores verdadeiramente impressionantes. Capaz de atingir temperaturas muito altas, mantendo-se fria por fora com grande controle de temperatura, esta churrasqueira é realmente uma unidade incrível. Você pode até mesmo montá-lo em seu engate de reboque e levá-la tailgating, algo que você teria problemas para fazer com fogões semelhantes de cerâmica kamado.
Enquanto uma grelha grande grelhar existem alguns pequenos problemas com o design que pode lhe dar problemas.
Prós
- Excelente isolamento mantém o calor e mantém o exterior fresco
- Design eficiente significa que você precisa de pequenas quantidades de carvão
- Saída de alta temperatura
- Alternativa menos dispendiosa para fogões de cerâmica estilo kamado
- Pode ser desligado para apagar o carvão remanescente
Contras
- Carvão de ferro fundido e grelhas de cozedura podem facilmente riscar o revestimento de esmalte
- Manter baixas temperaturas de fumar requer prática
Descrição
- Superfície de cozimento primária de 18 polegadas de diâmetro (255 polegadas quadradas) com uma grade secundária de 16 polegadas de diâmetro (201 polegadas quadradas)
- Grelha de cozedura primária em ferro fundido com grelha secundária em aço cromado
- Grelhas de cozimento podem ser ajustadas entre duas posições
- Ventilação superior em ferro fundido, abertura inferior em aço inoxidável. Ambos numerados para melhor controle
- Vem com carrinho de fundo montado com duas rodas e pode ser ligado a um engate de reboque
- Duas mesas laterais de plástico removível
- Construção de aço esmaltado assado com isolamento de forno entre os revestimentos interno e externo
- Dois abridores de garrafas montados sob a alça frontal
- Tampa bloqueia no lugar para transporte seguro
- Fabricado na China pela Onward Manufacturing Company
Guia Review - Broil King Keg Charcoal Grill
Este grelhador a carvão começou a vida como o Bubba Keg Charcoal Grill sob acordo de licenciamento com as pessoas que fazem essas grandes copos de plástico e metal.
Depois de alguns anos, o negócio morreu e o nome foi mudado para o Big Steel Keg. Em 2010, a Onward Manufacturing of Canada comprou a empresa e mudou o nome desta grelha para o Broil King Steel Keg e depois Broil King Keg. Durante este tempo, houve algumas mudanças, mas em geral, esta é a mesma grelha que foi quando chegou ao mercado.
Enquanto os fabricantes do Broil King Keg o chamam de grelha de convecção, o que realmente é, é um fogão kamado . Baseado no design centenário, o Kamado de cerâmica é um fogão incrivelmente eficiente e versátil que não apenas serve para cozinhar, mas funciona muito bem como um fumante. A principal desvantagem das versões de cerâmica (ou seja, Big Green Egg ) é que elas são pesadas e desajeitadas para se mover. O Broil King Keg não só não tem esse problema, mas vem de fábrica com um engate de reboque de montagem para que você possa tomar este grill na estrada.
A construção básica do Barril de Aço Broil King é de duas camadas de aço esmaltado assado com uma camada de alta temperatura, com isolamento de forno entre elas. Isto significa que esta grelha pode realmente aguentar o calor. Na versão de teste eu fui provido (um Bubba Keg original) com, eu pude segurar uma temperatura de 250 graus 2 horas depois que eu tinha fechado a tampa e apaguei o fogo.
A eficiência desta unidade significa que você precisa de uma quantidade muito pequena de carvão para queimar a grelha, mas ainda será capaz de atingir temperaturas de até 800 graus F. De fato, se você estiver interessado em baixo e lento churrasco cozinhar você terá que racionar o carvão ainda mais e manter as aberturas quase fechadas para manter uma temperatura em torno de 225 graus F.
Carregado com recursos de um par de abridores de garrafas para as aberturas numeradas para fácil controle esta grade é muito bem pensada e bem projetada. Broil King fez uma série de modificações, eliminando os problemas mais óbvios com este grill. Os rebites e muitas das peças de metal foram substituídas por aço inoxidável , reduzindo consideravelmente os problemas de ferrugem que eram evidentes nas versões anteriores.