Este é um saboroso macarrão lento receita de macarrão e queijo, feita com apenas alguns ingredientes no fogão lento ou panela de barro.
Quando o macarrão com queijo estiver pronto, sinta-se à vontade para colocá-lo em uma assadeira, cubra com um pouco mais de queijo e coloque sob o forno por um minuto ou dois para obter aquele aspecto "caseiro do forno".
O que você precisará
- 8 onças cotovelo macarrão
- 2 colheres de sopa de manteiga (para engraxar o fogão lento)
- 2 colheres de chá
- azeite extra-virgem
- 1 xícara de leite evaporado
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 2 xícaras (8 onças) de queijo cheddar ou uma mistura de queijo Cheddar (picado)
- 4 colheres de sopa de manteiga (derretida)
Como fazer isso
- Cozinhe o macarrão em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem. Escorra em uma peneira e enxágüe com água quente. Seque bem.
- Generosamente, coloque manteiga nas laterais e no fundo de um fogão lento de 3 1/2 a 4 litros (eu uso cerca de 2 colheres de sopa de manteiga).
- Combine o macarrão com os ingredientes restantes no fogão lento e misture bem. Cubra o fogão lento e cozinhe em LOW por 2 1/2 a 3 1/2 horas. Mexa delicadamente a mistura a cada hora.
Dicas para especialistas
- Se desejar, coloque a mistura de macarrão com queijo em uma assadeira, polvilhe com um pouco mais de queijo e coloque sob o frango por um minuto ou dois, até que o queijo esteja derretido. Ou cobri-lo com migalhas de pão com manteiga e assar ao marrom.
Por 4 pessoas.
Receitas de Macarrão e Queijo
- Macarrão com Queijo Lento e Macarrão
- Macarrão e queijo com bacon
- Macarrão e Queijo Rápido e Fácil Nacho
- Cheddar, Presunto e Massas Assar
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 511 |
| Gordura total | 37 g |
| Gordura saturada | 21 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 109 mg |
| Sódio | 601 mg |
| Carboidratos | 19 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 25 g |