Dando uma olhada no Sweaty Hipster, pode-se dizer que esta é uma Margarita aprimorada . O ingrediente que define este Steven Calabro, Head Mixologist na Red O em Los Angeles, é o xarope simples serrano e menta infundido.
Esse ingrediente único torna a bebida uma tentadora língua cativante e pode ser usada em outras partes de suas explorações de coquetéis. Ele adiciona uma profundidade agradável ao clássico Margarita e pode ser facilmente integrado em um menu de bebidas Margarita.
O que você precisará
- 2 onças
- Tequila Hornitos Reposado
- 1 onça
- O3 licor de laranja
- 1 onça
- suco de limão fresco
- Traço de
- bitters de toranja
- 1 onça serrano / infusão de hortelã
- calda comum
- Enfeite: sal pimenta para o aro e fatias de pimenta Serrano
Como fazer isso
- Aro um copo alto com sal do chile.
- Despeje os ingredientes líquidos em uma coqueteleira cheia de gelo.
- Agite bem .
- Coe no copo preparado.
- Decore com fatias de pimenta serrano.
* Xarope Simples Serrano / Menta:
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 2 pimentas chile serrano, fatiadas
- 1/4 xícara de hortelã fresca, rasgada
- Leve a água para ferver, adicione o açúcar e mexa constantemente até dissolver completamente.
- Deixe a calda esfriar.
- Coloque a calda, as pimentas e a hortelã no liquidificador .
- Misture bem até misturar.
- Coe a calda por uma peneira ou peneira de malha fina para remover pimenta e hortelã. Repita até que todos sejam removidos.
- Descarte a hortelã e os pimentões. Engarrafar o xarope, rotular e datar a garrafa e guarde na geladeira.
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Receita Cortesia: Hornitos Tequila
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 125 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 35 mg |
| Carboidratos | 32 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 1 g |