O Aperto de Mão do Diabo é uma mistura agradável de frutas e tequila . É semi-doce e azedo, mas é o purê de gengibre que faz essa bebida realmente cantar. Este ingrediente único adiciona um aspecto doce e picante sutil que traz uma camada extra de profundidade para a bebida.
Eu tive o aperto de mão do diabo em várias ocasiões e parece ficar melhor a cada vez. O sabor é atraente e intrigante e apenas incomum o suficiente para dar uma boa pausa do comum.
Até onde a clara de ovo vai , eu acho que é essencial para criar uma textura suave e juntar todos os sabores. No entanto, se você está inclinado, você pode ignorá-lo sem ter muito efeito sobre a bebida em geral.
Fazer um purê a partir de uma raiz de gengibre fresco é uma maneira fácil de adicionar o sabor doce e picante aos seus coquetéis . Tudo que você precisa é um liquidificador ou processador de alimentos e uma bandeja de cubos de gelo disponível.
O que você precisará
- A bebida
- 1 1/2 onças
- Tequila
- 3/4
- onças
- limonada
- 1/2
- onças
- calda comum
- 1
- onças
- suco de abacaxi
- 1 colher de chá de purê de gengibre doce * (instruções abaixo)
- 1
- clara de ovo
- Cunha de limão para guarnecer
- O purê de gengibre
- Gengibre fresco fatiado
- 1 colher de chá de açúcar (opcional)
Como fazer isso
Fazendo a bebida
- Agitar a seco vigorosamente .
- Adicione gelo e agite novamente.
- Coe em gelo fresco em um copo alto .
- Enfeite com uma fatia de limão.
Fazendo o purê de gengibre
- Corte fatias finas de gengibre fresco e processe em um processador de alimentos ou liquidificador até ficar homogêneo. Opcionalmente, adicione uma colher de chá de açúcar .
- Coloque o purê em uma bandeja de cubos de gelo e congele.
- Depois de congelados, coloque os cubos em um saco ou recipiente selado no congelador até estar pronto para fazer uma bebida.
Enquanto opcional, acho que a pequena quantidade de açúcar é necessária e recomendo usá-lo. Ele acentua a doçura natural da raiz e traz mais do sabor de gengibre cristalizado , tornando-o um pouco melhor para bebidas.
Dependendo do tamanho da sua bandeja de cubos de gelo, um cubo de tamanho médio irá conter cerca de 2 colheres de sopa de purê de gengibre. Isso significa que você pode obter cerca de 6 coquetéis do Devil's Handshake de um cubo. Se você costuma fazer apenas uma ou duas bebidas de cada vez, use uma bandeja que faça cubos menores.
Quando você estiver pronto para fazer a bebida, retire um cubo e deixe descongelar enquanto reúne o restante dos ingredientes. Leva apenas alguns minutos, mas é melhor pensar no futuro.
(Receita de Hornitos Tequila)
Quão forte é o aperto de mão do diabo?
A tequila é o único licor no Aperto de Mão do Diabo e os ingredientes restantes tomam muito do volume da bebida. Isso torna este coquetel agradavelmente ameno quando se trata de seu teor alcoólico. Quando feito de acordo com a receita acima, este coquetel fica em torno de 11% ABV (22 proof) .
Sobre Hornitos Plata Tequila
A Hornitos Plata é a tequila de prata do portfólio da marca. É uma tequila limpa que é cristalina e tem notas florais e de terra ao gosto. Pode não ser considerada a melhor tequila , mas é uma boa escolha quando se trata de fazer coquetéis saborosos como o Devil 'Handshake.
Hornitos é produzido pela Sauza Tequila em Jalisco, México, nos arredores da cidade de Tequila. Eles também produzem um reposado, añejo, Black Barrel (ahno terminou barris deep-carbonizados) e duas tequilas sabor, Spiced Honey e Lime Shot.
- Tequila 100% Blue Weber Agave
- Produzido por Sauza Tequila Import Company na Casa Sauza em Jalisco, México
- Importado por Beam Suntory
- 40% de álcool por volume (80 provas)
- Vendido por cerca de US $ 24 / garrafa 750ml
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 231 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 418 mg |
| Carboidratos | 30 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 28 g |