Fritar-se dá ao tofu uma cor dourada e uma textura crocante neste fácil de fazer receita de tofu. Sugestões de mergulho para o tofu frito estão incluídas na parte inferior das instruções da receita. Porções 3 a 4.
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O que você precisará
- 1 libra de tofu médio ou firme
- 3 - 4 colheres de sopa de amido de milho ou farinha, conforme necessário
- Óleo para fritar, conforme necessário
Como fazer isso
Direções para Deep frito Tofu:
1 Escorra o tofu.
2. Corte o tofu em 4 triângulos ou cubos grandes, conforme desejado.
3. Role o tofu no amido de milho ou farinha.
4. Aqueça wok e adicione óleo para fritar . Quando o óleo é aquecido a pelo menos 350 graus F., cuidadosamente adicione 2 pedaços de tofu no wok.
5. Frite, mexendo ocasionalmente até que o tofu esteja dourado em ambos os lados. Retire com uma escumadeira e escorra em papel toalha.
Mantenha-se aquecido enquanto frita o restante do tofu. Por 4 pessoas.
Sirva com molho de soja e gengibre , molho agridoce ou molho de amendoim de estilo chinês.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 114 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 10 mg |
| Carboidratos | 3 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 12 g |