5 receitas vegetarianas de tomate recheado

Nunca tentei rechear um tomate antes? Experimente algumas dessas receitas saudáveis ​​e com baixo teor de gordura para tomates recheados vegetarianos (muitas - embora não todas - dessas receitas são livres de produtos lácteos e veganos também). Você também pode tentar usar essas receitas para fazer pimentões recheados em vez de tomates, embora você possa precisar aumentar a quantidade do recheio para encher os pimentões.

Outra dica rápida: se você não conseguir colocar os tomates recheados na assadeira, tente colocá-los em uma lata de muffins levemente untada, se eles forem pequenos o suficiente. Eles se levantarão perfeitamente e não desmoronarão - realmente funciona!

Ao fazer tomates recheados, quanto a coisas é realmente uma preferência pessoal, e pode depender de quão suculenta seus tomates são. Tomates frescos e um pouco firmes são melhores para recheio, mas na verdade quase qualquer tipo serve.

Não quer seguir uma receita? Tente usar praticamente qualquer salada de quinoa , restos de arroz, risoto ou até mesmo paella de sobras para fazer tomates recheados vegetarianos para uma entrada, lado ou aperitivo.

Aqui estão algumas maneiras de fazer um prato vegetariano ou vegano com tomates recheados.

• 01 de 05

  Parmesão clássico e tomate recheado com pão ralado

  Use panko ou pão ralado regular, queijo parmesão (ou romano) ralado fresco, misture tudo com alguns temperos italianos e despeje-o em cima de um tomate. Veja, eu lhe disse que não é difícil fazer tomates recheados! Se você quiser um pouco mais de profundidade, adicione algumas ervilhas verdes congeladas ou talvez um pouco de substituto de carne vegetariana levemente dourada, mas esses tomates recheados de pão ralado e vegetariano parmesão também são deliciosos assim como são.

• 02 de 05

  Tomates recheados vegan com ervilhas verdes e arroz

  Você pode realmente fazer tomates recheados vegan com queijo vegano. Esta receita de tomates recheados vegan é feita com ingredientes simples: sobras de arroz, cebola picada e pimentão e temperado com um pouco de alho em pó. É outro que não vai ganhar nenhum prêmio de comida gourmet, mas terá um jantar simples, saudável e satisfatório na mesa.

• 03 de 05

  Pesto e pão ralado tomates recheados

  Uma das coisas que eu mais amo fazer tomates recheados é que você pode literalmente enchê-los com qualquer coisa, incluindo restos de quinoa , restos de arroz, restos de arroz frito ou até feijões cozidos. Nesta receita super fácil de tomates recheados, tudo que você precisa é pesto e pão ralado. Estrondo. Feito. Esta receita de tomate recheado vem de Ben, que os faz para o jantar, e os chama de "cupcakes", já que ele gosta de "congelá-los", em vez de enchê-los.

• 04 de 05

  Tomates recheados italianos com feijões

  Este é outro exemplo de quão fácil pode ser fazer tomates recheados. Esta receita vegetariana recheada de tomate pede feijões cozidos enlatados que são trazidos à vida com ervas frescas e tomates secos ao sol para um resultado final que não parece que usa ingredientes enlatados, mas leva apenas alguns minutos para entrar o forno.

• 05 de 05

  Tomates recheados simples com arroz

  Tem sobras ou arroz pré-cozido? Enfeite-o com um pouco de cebola picada e pimenta da Jamaica, e você terá um jantar de tomate recheado vegano em nenhum momento. Esta pode não ser a receita de tomate recheada mais empolgante da lista, mas as especiarias incomuns fazem dela uma boa variação, e é ótimo se você não tiver muito além de arroz e tomates à mão e precisar de uma ideia de jantar vegano.