Idéias fáceis para melhorar o sabor e textura
Todos nós temos vidas ocupadas, mesmo aqueles de nós que amamos cozinhar. Quando você não tem tempo para ficar na cozinha e fazer flan a partir do zero , abra uma caixa e cerca de 10 minutos depois o flan está em ramekins e está esfriando no balcão. Vinte minutos depois, é refrigerar com segurança na geladeira e você pode estar fazendo outra coisa.
Como melhorar o flan de uma caixa
Se feita a partir da mistura de flan, a textura é suave e o sabor é aceitável, mas nada se compara a um flan feito a partir do zero.
Então, o que você pode fazer para criar um flan a partir de uma caixa? Aqui estão algumas idéias para fazer um pudim de uma caixa mais saborosa, dar um sabor especial e melhorar a textura:
- Substitua metade e meia pela metade do leite. Isso dará ao flan um sabor mais rico e uma textura mais cremosa.
- Substitua o café expresso por metade do leite por sabor intenso de café. Decore com grãos de café inteiros e uma colherada de chantilly.
- Substitua o leite com partes iguais de metade e meia e leite de coco para uma textura mais rica e sabor de coco. Decore com coco ralado torrado no topo antes de servir. Para garantir o sabor do coco, use leite de coco gordo. O " creme de coco " é mais grosso e mais rico, com mais sabor a coco, mas, por ter adicionado açúcar, pode tornar o pudim muito doce.
- Derreta 2 a 3 onças de chocolate agridoce em uma panela pequena ou no microondas, em seguida, misture um pouco da mistura de leite-flan para o chocolate para diluí-lo. Lentamente adicione a mistura de chocolate derretido na mistura de flan de leite, enquanto mexendo. Se necessário, use um misturador ou misturador elétrico para misturar completamente.
- Substituto metade do leite com metade e meia e adicione 1/2 xícara (4 onças) de pasta de amêndoa para um sabor rico de amêndoa. Decore com amêndoas fatiadas.
- Adicione uma colher de chá de frutas secas finamente picadas, como figos e tâmaras, ou nozes picadas, como amêndoas ou nozes, a cada ramequim após derramar a massa.
- Adicione duas ou três colheres de sopa de seu licor ou conhaque favorito ao leite antes de ferver. As instruções sobre a maioria das misturas de flan indicarão que a mistura de leite deve ferver brevemente, então adicionar o álcool antes de ferver permitirá que parte do álcool evapore antes de assar. A aguardente de xerez espanhola, o rum ou o Licor 43 são algumas possibilidades.
Se você estiver preparando um pudim sem bolos de uma caixa e quiser usar frutas frescas, recomendamos que espere até que o pudim esteja pronto para servir. Arrume a fruta em cima das porções individuais ou no lado para adicionar sabor de cor e frutas frescas. Adicionar algumas frutas frescas à mistura pode fazer com que o flan não seja definido corretamente.