Café espresso forte ou café é uma bebida popular na Espanha, onde as cafeterias estão em todas as esquinas. Eles vendem café canario ou café bombon, que é uma bebida popular feita de café e leite condensado.
Acredita-se que o rei Filipe V, um rei espanhol, tenha trazido café para a Espanha por volta de 1700 e, em poucos anos, o café estava sendo consumido em todo o país. Agora, é típico ver os espanhóis tomando café com leite , café com leite quente no café da manhã e tiros de café expresso o resto do dia - no meio da manhã, para terminar a refeição do meio-dia, no meio da tarde para a merenda, e com um pouco de bebida alcoólica para terminar o jantar espanhol tarde da noite. Isso é muito café!
Café Com Leite Condensado: Um Doce Doce
Os espanhóis gostam de doces e geralmente adicionam açúcar a qualquer bebida de café. Esta receita é uma bebida típica de café e é frequentemente apreciada como sobremesa. O café expresso forte é primeiro vertido em um copo, depois é adicionado leite condensado. Chantilly encima o copo.
Bebidas de café combinadas com conhaque, rum ou licor na Espanha são chamadas de carajillos, mas a receita básica do canario de café não tem nenhum licor. Muitas vezes é referido como café canario, porque é uma bebida popular nas Ilhas Canárias. No entanto, também é chamado de café bombon porque é doce e rico como uma sobremesa. Prepare este café para terminar uma refeição especial em vez de sobremesa, ou sirva com biscoitos para um deleite ainda mais doce. Apenas lembre-se de usar leite condensado e não leite evaporado.
O que você precisará
- 9 onças (250 g.) Creme de leite pesado
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
- 8 onças (250 ml). café expresso
- 9 onças (250 g.) Leite condensado, integral ou desnatado *
- Várias colheres de chá
- cacau em pó
Como fazer isso
- Bata o creme com um misturador de mão (adicionando extrato de baunilha) até formar picos moles. Se fizer antecipadamente, cubra o recipiente firmemente com filme plástico e mantenha-o gelado até estar pronto para servir.
- Beber 8 onças de café expresso (usando uma máquina de café expresso fogão simples, uma máquina ou imprensa francesa).
- Despeje o café em quatro pequenos copos de vidro. Despeje o leite condensado nos copos, dividindo-o igualmente entre os quatro. Porque o leite condensado é mais pesado, afundará ao fundo. Cubra com creme chantilly.
- Polvilhe o cacau em pó por cima e sirva com uma colher. Lembre aos seus convidados para mexer bem a bebida, misturar o doce leite condensado e o rico chantilly no café forte.
Barraquito Especial ou Completo
Quer experimentar outra mistura interessante de café espanhol? O barraquito é um dos nomes dados a esta bebida de café nas Ilhas Canárias ou Las Canarias, como os espanhóis se referem a eles.
Uma barraquito especial ou barraquito completo inclui um pouco de canela em pó (ou um pau de canela inteiro), um pedacinho de casca de limão e um pouco do doce licor espanhol Licor 43 .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 433 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 18 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 94 mg |
| Sódio | 112 mg |
| Carboidratos | 39 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 7 g |