Tacos de Bife Tri-Tip

Se você gosta de tacos de carne, esta receita certamente agradará. Uma maravilhosa receita para grelhar durante a semana ou qualquer reunião casual. Sirva com uma boa porção de feijão frito e arroz. Delicioso!

O que você precisará

• 1 1/2 libra / 700 g.
• Bife de três pontas (assado, cortado ao meio longitudinalmente)
• 10-12 tortilhas de milho
• 1 1/2 xícaras / 360 mL. guacamole
• 1 xícara / 240 mL. Pico de Gallo
• Opcional: 1/4 xícara / 60 mL. coentro (picado)
• Para marinada:
• 1/4 xícara / 60 mL. azeite
• 4 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de chá / 10 mL. cominho
• 2 colheres de chá / 10 mL. molho Worcestershire
• 2 colheres de chá / 10 mL. pó de cebola
• 2 colheres de chá / 10 mL. Pimenta em pó
• 2 colheres de chá / 10 mL. páprica
• 1 colher de chá / 5 mL. orégano (seco)
• 1/2 colher de chá / 2,5 mL. pó de alho
• 2 colheres de chá / 10 mL. sal
• 1 colher de chá / 5 mL. pimenta preta

Como fazer isso

1. Coloque as peças de três pontas em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Combine os ingredientes da marinada e despeje sobre a carne. Massageie a marinada na carne, sele o saco e coloque na geladeira por 4-8 horas.
2. Pré-aqueça a grelha para carne média-alta. Retire os bifes dos sacos e coloque na grelha. Cozinhe por 20 minutos, virando de vez em quando.
3. Durante a última metade do cozimento, envolva as tortilhas em papel alumínio e adicione à grelha. Vire algumas vezes enquanto o tri-tip está terminando. Uma vez que a carne atingiu o seu cozimento desejado, retire-o e as tortillas da grelha. Deixe a carne descansar por 5 minutos antes de esculpir.

1. Para montar, basta adicionar algumas fatias de tri-tip grelhado à tortilla, cubra com guacamole, pico de gallo e polvilhe com coentro. Dobre a tortilla e aproveite. Sirva com seus lados favoritos.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	737
Gordura total	22 g
Gordura saturada	5 g
Gordura insaturada	12 g
Colesterol	104 mg
Sódio	3,455 mg
Carboidratos	71 g
Fibra dietética	6 g
Proteína	44 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)