Estes bolinhos fritos deliciosos são perfeitos para o café da manhã ou lanches, ou levá-los para uma reunião de escritório ou evento. Eles são maravilhosos enrolados em açúcar canela, mas também podem ser servidos com xarope ou polvilhados com açúcar em pó.
Sinta-se livre para adicionar cerca de 1/2 xícara de nozes pecans picadas para textura extra.
O que você precisará
- 1 1/4 xícaras de farinha de trigo (cerca de 5 1/2 onças)
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1 1/2 xícaras de maçã (picadinha)
- 1 ovo grande
- 1/4 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1/2 xícara de açúcar canela (ou açúcar, ou xarope, para servir)
Como fazer isso
Em uma panela funda e pesada, aqueça o óleo a 365 F. Forre uma assadeira com algumas camadas de toalhas de papel, para drenar os bolinhos.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada. Mexa para misturar. Junte a maçã picada.
Em uma tigela pequena, bata o ovo com o leite. Mexa a manteiga derretida. Despeje a mistura de ovo e leite na mistura de maçã e mexa até misturar.
Largue a massa com colheres de chá no óleo quente. Eu frito cerca de 5 ou 6 de cada vez. Frite, virando para castanho ambos os lados, por cerca de 3 a 4 minutos.
Com uma colher de metal com fenda, transfira os fritos para a assadeira forrada de papel toalha para drenar.
Coloque bolinhos ligeiramente quentes em açúcar canela ou pó com açúcar em pó.
Faz cerca de 15 a 20 bolinhos.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 96 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 55 mg |
| Sódio | 186 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |