Estes bolinhos de milho deliciosos são maravilhosos com xarope, ou simplesmente polvilham com açúcar de confeiteiro.
O que você precisará
- 2 copos de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de açúcar granulado
- 2
- ovos batidos
- 1 xícara de leite
- 1/4 xícara de manteiga derretida
- 1 lata de milho inteiro (drenado (ou cerca de 1 1/2 xícaras congeladas, descongeladas ou frescas))
- 1/4 de xícara de açúcar em pó (ou xarope)
Como fazer isso
1. Peneire a farinha, o fermento, o sal e o açúcar. Combine ovos, leite e manteiga. Dobre em ingredientes secos [adicione mais ou menos farinha - o suficiente para ligar a massa]; adicione o milho por último.
2. Aqueça cerca de 2 polegadas de óleo vegetal a 365 °.
3. Deite a massa com as colheres de sopa em óleo vegetal quente e frite por cerca de 5 minutos ou até dourar. Trabalhe em lotes de 4 a 6, dependendo do tamanho da panela ou da fritadeira.
4. Mantenha os bolinhos quentes em uma gaveta de aquecimento ou em um forno baixo (cerca de 170 ° F a 200 ° F) enquanto frita mais.
5. Polvilhe com açúcar em pó ou sirva com xarope. Sirva quente.
Veja também