Duplique ou triplique esta receita de sementes de abóbora torrada, dependendo de quantas xícaras de sementes você tiver. Uma abóbora grande geralmente produz 1 xícara ou sementes de abóbora, e abóboras menores produzirão aproximadamente a mesma quantidade. Atire uma salada com estas sementes, polvilhe sobre um prato de frango ou sirva como um lanche.
O que você precisará
- 1 xícara de sementes de abóbora
- 1 colher de chá escassa
- Tempero cajun (ou a gosto)
- Opcional: páprica (para mais cor)
- 1 sal de traço (mais ou menos, dependendo da salinidade do tempero)
- 2 traços de molho inglês
- 1 colher de sopa de manteiga derretida ou óleo vegetal
Como fazer isso
- Lave bem as sementes e retire o máximo possível da polpa de abóbora. Alguns dos pequenos pedaços vão aderir, mas eles não vão machucar as sementes, e podem até adicionar um pouco mais de sabor. Seque com papel toalha. Não os deixe secarem completamente nas toalhas de papel, porque eles podem grudar!
- Atire sementes de abóbora com temperos. Misture a manteiga e o molho Worcestershire; mexa em sementes até ficar bem misturado e revestido.
- Aqueça o forno a 300 °. Assado, girando de vez em quando, por cerca de 45 a 60 minutos, ou até dourar e crocante.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 122 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 48 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 6 g |