Este prato principal elegante e bonito receita de entrada para Ham Filo Roll é perfeito para brunch de Páscoa ou qualquer brunch especial. Além disso, é uma maneira deliciosa de usar as sobras. Se você tiver ovos de Páscoa restantes, pique-os e adicione-os junto com o presunto.
O que você precisará
- 2 colheres de sopa. azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de arroz basmati, cru
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 xícara de cubos de presunto cozido
- 1/2 xícara de creme azedo
- 1 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas ou aspargos picados
- 1/3 xícara de manteiga derretida
- 12 (9 "x 14") folhas congeladas
- massa de filo descongelada
- 1 1/2 xcara de queijo Havarti, triturado (dividido)
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F. Cozinhe a cebola e o alho no azeite até ficar macio. Adicione o arroz e mexa para cobrir. Adicione o caldo de galinha, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos até que o arroz esteja macio. Adicione o presunto, o creme azedo, a meia xícara de queijo e o aspargo ou as ervilhas. Deixou de lado.
2. Coloque uma folha de filo em uma assadeira e pincele com manteiga. Camada cinco mais filo sobre a primeira folha, escovando cada um com manteiga.
Espalhe metade da mistura de arroz e presunto sobre um terço do filo empilhado no lado de 14 ", deixando uma borda de 1 polegada em três lados. Cubra com a metade do queijo restante.
3. Comece a enrolar o filo, começando com o final longo. Você só será capaz de rolar a massa mais de uma vez e meia; tudo bem. Usando duas espátulas, coloque em uma assadeira RIMMED (a manteiga vai derreter e fazer uma bagunça no seu forno, se você não usou uma folha bordada). Pincele com manteiga e corte algumas fendas no rolo de filo. Repita com o restante filo, manteiga e recheio para fazer dois rolos.
4. Neste ponto, você pode cobrir os rolos firmemente com filme plástico e refrigerar até 8 horas. Adicione mais 8-13 minutos ao tempo de cozedura se os pães forem assados diretamente da geladeira.
5. Asse por 25 a 35 minutos até que os rolos estejam dourados e crocantes. Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar cada rolo em três partes para servir. O recheio é quente!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 553 |
| Gordura total | 31 g |
| Gordura saturada | 16 g |
| Gordura insaturada | 11 g |
| Colesterol | 72 mg |
| Sódio | 629 mg |
| Carboidratos | 53 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 16 g |