Nunca mais fique estressado sobre o jantar com essas dicas
O planejamento das refeições para as mães que trabalham ajuda a aliviar o estresse e torna o tempo das refeições agradável. Cozinhar grampos regulares são uma obrigação, porque todos nós amamos a consistência e conforto. Organizar listas de compras de alimentos economiza tempo e energia da mamãe. Escolher receitas que são fáceis para você ajuda a colocar o jantar na mesa mais rápido e impede que as crianças perguntem: “O jantar já está pronto?”
Se você é novo no planejamento de refeições, veja como começar.
Limpe a despensa, geladeira e freezer.
Verifique as datas em todas as latas e purgar. Qualquer alimento que está sendo usado por algum tempo (talvez você tenha comprado para uma nova receita que você queria experimentar?) Empacotá-los e doar para sua despensa local. Organize o que resta e documente seu inventário. Eu agrupo todos os lanches em uma prateleira, preparando os almoços do jantar no próximo, assando itens e pães, depois cereais no fundo para que as crianças tenham acesso fácil. Agrupe itens semelhantes juntos para que seja fácil identificar quando você está com pouco espaço.
Planeje o que você vai cozinhar.
Pesquise sua família:
- Pergunte: “
, qual é a sua refeição caseira favorita?” Ou “Se eu fosse fazer sua refeição favorita hoje à noite, o que seria isso? - Que recente refeição você fez para a qual sua família o elogiou?
- Qual é a sua refeição preferida?
- Qual é a sua receita favorita para seguir?
Examine a lista e avalie quanto tempo cada refeição precisará.
Qualquer refeição que possa ser feita em 30 minutos ou menos será uma refeição durante a semana. O resto será uma refeição de fim de semana que você pode dobrar para a noite que sobra.
Crie um menu semanal
Com base na sua pesquisa de planejamento de refeição , crie um menu semanal. Poste em algum lugar que todos possam ver, como um quadro branco. Se alguém perguntar “O que é para o jantar?”, Encaminhe-os para o menu.
Se as crianças ainda não sabem ler, você pode olhar para o menu e respondê-las rapidamente. Se sua família realmente deseja consistência, você pode servir um prato de carne na segunda-feira, prato de frango na terça-feira, macarrão na quarta-feira, prato de carne de porco às quintas-feiras, pizza às sextas-feiras e sobras aos sábados.
Preparo da comida
Crie uma lista de compras de alimentos com base no layout do corredor do seu supermercado local. Alguns supermercados podem ter esse tipo de lista. Outros podem ter um aplicativo que pode lhe dizer o que você comprou no passado e você pode fazer uma lista a partir disso. Aumente os itens usados nas cinco principais refeições.
Comece um fichário
Você poderia fazer um fichário físico, onde você tem todas as suas receitas organizadas por tipo de refeição. Na frente do fichário, você pode ter um índice na frente, que também pode incluir receitas que você conhece de cor, bem como as refeições para viagem favoritas da sua família.
Uma maneira divertida de introduzir novas refeições
O Pinterest é uma ótima ferramenta de planejamento de refeições. Na minha conta no Pinterest, eu tenho um quadro intitulado “Gostoso”, onde eu coloco as refeições que gostaria de experimentar (eu também tenho uma sem glúten). Se eu gosto da refeição, o que significa que não demorou muito e a família gostou, levo o pino para o quadro “What's for dinner”.
Eventualmente eu vou escrever a receita e colocá-lo no meu fichário para facilidade de uso.