Este saboroso pão de abóbora é uma alternativa deliciosa e colorida ao pão branco do dia-a-dia. Ele pode fazer um ótimo acompanhamento para uma tigela de pimenta ou feijão assado para um tratamento extra especial.
Para esta receita, você pode usar seu próprio purê de abóbora ou purê de abóbora enlatada. Isso poderia ser um bom uso para o seu jack o'lantern se você estiver disposto a colocar a graxa de cotovelo para cozinhar e amassar. Veja a receita de purê de abóbora crock pot se você quiser ir a rota para começar com uma abóbora inteira.
Uma xícara de abóbora, incluída neste pão, tem 171% do valor diário da vitamina A, além de vitamina C. Você acrescentará uma boa nutrição ao seu pão. Não há especiarias incluídas nesta receita, por isso não é um pão temperado com torta de abóbora. Se você quiser incluir alguns, essa é a sua escolha.
Você pode apreciar seu pão de abóbora fatiado com manteiga ou margarina ou simples. Além de apreciá-lo com pimenta, sopa ou guisados, experimente torrado no café da manhã. Deve ser delicioso com manteiga de maçã e outras conservas temperadas. Não tem as suas próprias especiarias, por isso depende das coberturas.
O que você precisará
- 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de leite (5 onças)
- 1 xícara de purê de abóbora (ou purê de abóbora enlatada)
- 4 xícaras de farinha de pão
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 1/4 colheres de chá de sal
- 2 1/4 colheres de chá de fermento seco ativo
Como fazer isso
- Adicione todos os ingredientes de acordo com a ordem sugerida pelo fabricante da máquina de pão, sendo o padrão a ordem listada na lista de ingredientes acima.
- Use pão branco, crosta leve.
- Alternativamente, se você quiser usar o ciclo rápido em sua máquina de pão, use 3 colheres de chá de fermento instantâneo / rápido e escolha a massa média.
- Deixe sua máquina fazer a sua coisa e aproveite o pão quando estiver pronto.
Dicas
- Sua máquina de pão terá uma ordem específica para adicionar ingredientes, o que é necessário para manter a levedura longe do líquido e do sal até o momento certo. A regra geral é adicionar os líquidos primeiro, depois os ingredientes secos e, finalmente, adicionar o fermento por último. Isso evitará que o fermento seja ativado antes da hora certa no ciclo da máquina.
- Máquinas de pão têm configurações de ciclo de pão e, para esta receita, você deve selecionar pão branco ou Básico. Nem todas as máquinas de pão têm uma configuração de crosta. Aqueles que o fizerem geralmente terão Light, Medium e Dark, com o padrão sendo medium. Para esta receita, é melhor configurá-lo para Light.
- Sua máquina de pão terá uma ordem específica para adicionar ingredientes, o que é necessário para manter a levedura longe do líquido e do sal até o momento certo. A regra geral é adicionar os líquidos primeiro, depois os ingredientes secos e, finalmente, adicionar o fermento por último. Isso evitará que o fermento seja ativado antes da hora certa no ciclo da máquina.
- Máquinas de pão têm configurações de ciclo de pão e, para esta receita, você deve selecionar pão branco ou Básico. Nem todas as máquinas de pão têm uma configuração de crosta. Aqueles que o fizerem geralmente terão Light, Medium e Dark, com o padrão sendo medium. Para esta receita, é melhor configurá-lo para Light.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 226 |
| Gordura total | 11 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 3 mg |
| Sódio | 1,095 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 4 g |