O cominho e pimenta caiena neste esfregar adicionar um sabor do sudoeste agradável ao peito. Você pode reduzir a quantidade de tempero nesta receita para se adequar à sua paleta.
O que você precisará
- 1/4 de xícara de sal (kosher ou grossa)
- 1 colher de sopa de pimenta preta moída
- 1 colher de sopa de páprica
- 2 colheres de chá de pimenta caiena (use menos se desejar)
- 2 colheres de chá de folhas secas de orégano
- 2 colheres de chá de alho granulado
- 2 colheres de chá de cominho
Como fazer isso
- Misture os ingredientes juntos na tigela e aplique esfregar no peito 2 a 4 horas antes de cozinhar.
- Refrigerar a carne por um período mínimo de 4 a 6 horas para melhorar o sabor. Este esfregar pode ser armazenado por vários meses em um recipiente hermético, em um lugar escuro e fresco.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 76 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 28,363 mg |
| Carboidratos | 15 g |
| Fibra dietética | 7 g |
| Proteína | 3 g |