Passo para fazer um sanduíche de bola de arroz Onigirazu

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Coloque Arroz na Algas Nori Secas

1. Primeiro, certifique-se de que seu espaço de trabalho esteja preparado para fazer onigirazu colocando um grande pedaço de plástico sobre uma tábua de corte limpa e seca ou outra superfície plana e dura.
2. Coloque uma folha grande (aproximadamente 7 polegadas por 8 polegadas) de algas secas (nori) diretamente sobre o filme plástico.
3. Espalhe cerca de 1/2 xícara de arroz cozido no centro das algas secas em forma de diamante, com a ponta do diamante no topo da folha de algas. Certifique-se de que sua pá de arroz esteja umedecida com água para ajudar a evitar que o arroz grude.
4. Opcional: Polvilhe as sementes de gergelim torradas e secas sobre o arroz cozido no vapor para um sabor adicional.

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Adicione recheios e cubra com arroz adicional

1. Coloque os recheios sobre a camada de arroz. Use qualquer recheio para o seu onigirazu que você escolheria para fazer um sanduíche. Por exemplo, presunto e queijo, atum , salada de frango ou salada de ovo.
2. Em seguida, coloque arroz cozido adicional, cerca de 1/2 xícara, em cima dos recheios. Manter a forma de diamante da camada inferior do arroz.

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Fechar um canto da folha de algas

1. Usando o envoltório de plástico, puxe uma borda da folha de algas secas em direção ao centro do arroz "diamante".
2. Pressione para selar as algas ao arroz e descasque o plástico.

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Feche o canto oposto

1. Mais uma vez, usando o filme plástico, puxe o canto oposto (a partir do canto apenas selado) da folha de algas marinhas e pressione firmemente para o arroz.
2. Descasque o filme plástico.

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Embrulhe os cantos restantes

1. Feche os cantos remanescentes do onigirazu, dobrando a folha de alga marinha seca e novamente descascando o filme plástico.
2. Quando todos os cantos são dobrados fechados, sele o onigirazu com o envoltório de plástico.

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Sele o Onigirazu

Mantenha o onigirazu no filme plástico, pois ele vai ajudar a selá-lo. Suavemente pressione o onigirazu para ajudar a vara de algas secas para o arroz e mantenha sua forma.

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O produto acabado

O onigirazu acabado parece um sanduíche de arroz quadrado coberto de algas secas. Está pronto para ir. Pode ser embalado em uma lancheira ou levado para um lanche.

Onigirazu é uma variação de uma bola de arroz japonesa ou onigiri . Onigiri é tradicionalmente em forma de uma bola ou triângulo, enquanto o onigirazu é moldado em uma forma quadrada ou retangular. É essencialmente um sanduíche de bola de arroz híbrido.

Onigirazu não deve erroneamente ser chamado de sanduíche de sushi. Um sanduíche de sushi usaria arroz temperado com vinagre. Onigirazu usa arroz branco claro. A palavra "sushi", nos círculos culinários, é uma referência ao tipo de arroz usado.

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Fatia ao Meio (Opcional)

Com o plástico ainda intacto, corte o onigirazu ao meio com uma faca afiada. Para melhores resultados, use uma faca de cerâmica. O arroz às vezes pode ficar pegajoso. Para evitar que o arroz grude na faca, umedeça a faca com água.

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Coma agora ou economize para mais tarde

Uma vez que seu onigirazu é cortado ao meio, está pronto para ser comido. Aproveite imediatamente como um lanche ou a sua refeição . Você pode salvá-lo para mais tarde, embalando-o em seu almoço bento ou apenas levá-lo para ir como uma refeição em fuga.