Chusok
O Festival Korean Harvest Moon chamado “Chusok” tem mais de 2.000 anos, mas agora também é conhecido como “Thanksgiving Coreano” porque é o tempo tradicional para os coreanos agradecerem seus ancestrais pela colheita do ano. Uma celebração de três dias que cai no décimo quinto dia do oitavo mês lunar, Chusok geralmente ocorre em setembro ou outubro no calendário gregoriano (ocidental).
Chusok é o feriado mais popular na Coréia, por isso é um tempo de alta viagem e tráfego inacreditável como as pessoas viajam para visitar suas famílias de origem ou as sepulturas de seus antepassados. Também é um feriado para presentear, e amigos, empregadores e colegas de trabalho trocam presentes de alimentos, bebidas alcoólicas, frutas e outros itens não perecíveis.
Tradições Chusok: Lembrando Antepassados
Celebrações tradicionais geralmente incluem uma visita a sepulturas ancestrais limpas e limpas e um rito memorial (“jesa”) com oferendas de comida e reverências ao chão (tradicionalmente isto é feito apenas por membros masculinos da família). Um santuário para os antepassados da família é criado para membros falecidos da família e as ofertas incluem pilhas de frutas frescas e nozes, álcool e pratos salgados. Algumas famílias cristãs omitem a tabela ancestral e, em vez disso, fazem um serviço curto com os antepassados em mente; outras famílias coreanas não religiosas e menos tradicionais celebram Chusok com uma festa familiar.
Comida e Bebida Chusok
No passado, as mulheres coreanas se preparavam com dias de antecedência, cozinhando para as festas Chusok e fazendo bolos de arroz especiais (dduk) chamados songpyun. Normalmente moldados à mão em forma de meia lua, o songpyun é feito a partir de uma massa de farinha de arroz e recheada com sementes de gergelim e / ou castanhas adoçadas com mel.
Em seguida, são cozidos no vapor com agulhas de pinheiro, e o cheiro fresco e distinto de pinheiro infunde o canto da canção e o ar. Muitas famílias ainda fazem songpyun em casa, mas agora muitas pessoas também compram songpyun na loja.
Songpyun e outros tipos de bolos de arroz coreano (“dduk”) são sempre consumidos e trocados durante o Chusok, e geralmente há pelo menos uma festa familiar durante o feriado.
Menu Sugerido Para Festa De Chusok
- Galbi (costelas grelhadas) com alface
- Chapchae (macarrão frito mexido )
- Saengsun Jun (Battered e Pan Fried Fish)
- Kimchi
- Dongchimi (Sopa Kimchi Fria)
- Gaeran Mari (fatias de omelete enrolada )
- Sigumchi Namul (espinafre temperado)
- Saewoo Twigim (camarão frito)
Rituais Chusok
Chusok representa alguns dos aspectos mais importantes da cultura coreana: família, respeito pelos mais velhos e antepassados e o compartilhamento de comida e bebida comunitárias. Porque Chusok é um momento tão grande de reuniões de família, jogos e atividades familiares e eventos da comunidade são uma parte importante do feriado. As famílias jogam jogos de tabuleiro coreanos tradicionais como yut nori (um jogo de paus), hwa-tu (cartas coreanas) ou paduk (jogo de estratégia xadrez). Atualmente, as famílias também podem assistir a filmes e jogar jogos modernos de tabuleiro e cartas.
Atividades ao ar livre também são populares durante a Chusok, e muitos costumavam incorporar aldeias inteiras nas festividades. Noltigi, a versão coreana da gangorra, é uma atividade de férias popular. Noltigi é feito em pé; os participantes (geralmente mulheres) se levantam em lados opostos de um longboard e são lançados no ar. Papagaios, tiro com arco e luta livre são atividades tradicionais coreanas ao ar livre para a Chusok. A noite apresenta danças tradicionais: as crianças dançam em círculo sob a lua para celebrar, e também há gangues de gangue, uma dança de círculo feminino que acelera em um turbilhão de cores de tirar o fôlego.