Esta é uma torção inteligente no cheeseburger bacon clássico. Carregar a carne moída com bacon, formar em hambúrgueres em forma de cachorro-quente, enrole em mais bacon e grill. Coisas em um pão de cachorro-quente com queijo e jalapenos e você tem um grande hambúrguer (ou é um cachorro-quente?). Sinta-se livre para mexer com esta receita. Eu sugiro embrulhar com bacon, pois isso ajuda a mantê-lo juntos. No entanto, você pode omitir o bacon extra dentro dos próprios cães de hambúrguer.
O que você precisará
- 1 libra
- carne moída
- 1 colher de chá de sal (kosher)
- 1 colher de sopa de pimenta preta
- 2 colheres de sopa de molho Worcestershire
- 18 tiras de bacon (não cozidas; Wright Brand Smoked bacon usado aqui)
- 1/4 xícara de pimentas jalapeno (picado)
- 1 xícara de queijo Colby (desfiado)
- 4 pãezinhos de cachorro-quente
Como fazer isso
- Preaqueça a grelha.
- Enquanto a grelha está a pré-aquecer, misture carne moída, sal, pimenta e molho Worcestershire numa tigela média; deixou de lado.
- Cozinhe 10 tiras de Wright Brand Smoked Bacon de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco e pique grosseiramente.
- Em outra tigela média, misture delicadamente os pedaços de bacon cozidos com jalapenos e queijo; deixou de lado.
- Divida a carne do hamburguer em quartos e role cada quarto entre dois pedaços de plástico para um quadrado de 6 polegadas por 4 polegadas.
- Coloque 1/4 do bacon cozido, jalapeno e recheio de queijo no meio de cada quadrado. Role e sele a carne em forma de cachorro-quente.
- Enrole cada cão de hambúrguer com duas tiras de Wright® Brand Smoked Bacon não cozido de ponta a ponta, prendendo com um palito de dente.
- Coloque os hambúrgueres em uma grelha quente e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos com a tampa fechada, virando a cada 2-3 minutos ou até ficar cozido.
- Retire os cachorros hambúrgueres da grelha, coloque em pãezinhos de cachorro quente e divirta-se!