As modas vêm e vão e voltam mais uma vez. Às vezes, uma moda acaba se tornando um esteio e uma parte aceita da cultura de alguém. Talvez este seja o caso com o sempre onigirazu japonês tão interessante.
O que é onigirazu?
O onigirazu é um tipo de bolinho de arroz japonês ou onigiri (às vezes também chamado de musubi ou musubi ), mas em vez de uma bola tradicional ou um triângulo, o onigirazu é moldado em um retângulo plano, quase como um sanduíche.
Onigirazu é envolto no exterior com algas marinhas , assim como um onigiri tradicional, e inclui arroz com vários recheios também.
No entanto, os recheios de onigirazu são muito menos tradicionais que os de onigiri e podem ser comparados a recheios de sanduíche de estilo japonês.
Essencialmente, onigirazu pode ser pensado como um sanduíche de bola de arroz japonês híbrido.
Onde Onigirazu se originou?
Curiosamente, onigirazu apareceu pela primeira vez na cultura japonesa em 1990 em nada menos que uma série muito popular de quadrinhos conhecida como "Cooking Papa".
O personagem principal da série de quadrinhos é um assalariado (um termo japonês para um empresário de colarinho branco empregado por uma corporação com um salário tradicional) que secretamente é um bom cozinheiro e gosta de cozinhar para si e sua família.
O grande segredo, no entanto, é que ele não quer que ninguém, especialmente seus colegas de trabalho, saiba que sua esposa é incapaz de preparar qualquer coisa que valha a pena e que ele é, de fato, o cozinheiro de sua família e de todo o delicioso bento. almoços que ele leva para trabalhar.
Ele mente e diz a todos que sua esposa é uma cozinheira incrível.
Em um capítulo desta série de quadrinhos, Papa inventa onigirazu, que é sua versão de um onigiri fácil de fazer que leva menos de 5 minutos para ser preparado.
Ele basicamente espalha arroz cozido em um pedaço grande de algas secas, ou nori, em seguida, começa a pilha em vários enchimentos de arroz não tradicionais, em seguida, rapidamente dobra seu onigirazu fechado, corta ao meio, eo resultado é duas metades que se parecem um sanduíche de onigiri.
Derivação do nome
O nome onigirazu é bastante interessante e é um termo derivado da palavra onigiri (tradução em inglês: bola de arroz) que significa nigiru , ou moldar (arroz) nas mãos, e nigirazu , onde razu significa o oposto, para não mofe nas mãos. Essencialmente, onigirazu significa uma bola de arroz que não precisa ser moldada nas mãos.
Quando você come Onigirazu?
Onigirazu pode ser apreciado quase a qualquer hora do dia. Pode ser comido no café da manhã ou como um lanche, mas é mais apreciado no almoço . Onigirazu é especialmente popular quando incluído como parte de uma refeição bento.