Imagine se um rolinho primavera tailandês super fresco combinasse a sua bondade com a riqueza de um pão chinês cozido no vapor. Bem, isso é o que está acontecendo nesses pãezinhos cozidos no vapor. Então vá em frente e troque o papel de arroz por estes pãezinhos levemente adocicados, leves e arejados e acrescente um pouco de molho de pimenta picante, algumas fatias cremosas de abacate, filetes crocantes de cenouras e rodelas de pepino, cebolas vermelhas em conserva, jalapenos picantes e molho hoison rico em umami. Se você gosta disso, adicione um pouco de Sriracha ou sambal e prepare-se para entrar em um tratamento quase perfeito.
O que é isso? Sentindo que você não pode comer bao sem barriga de porco? Experimente esta receita !
(Ah, e FYI, eu escrevi esta receita como se você tivesse bolos congelados no vapor na mão - No entanto, se você se atreve a fazê-los você mesmo, eu recomendo seguir esta receita de Epicurious ou tentar sua mão na versão deste trapaceiro de Steamy Cozinha.
O que você precisará
- 3 pãezinhos
- 1 Colher de Sopa. molho de pimenta doce
- 1 Colher de Sopa. molho hoisin
- 1/2 abacate (fatiado)
- 1/4 xícara de cenoura desfiada
- 6 fatias de pepino fresco
- 1 Colher de Sopa. cebola vermelha em conserva
- 6 fatias de jalapeno em conserva
- 1/2 colher de sopa. amendoins picados
Como fazer isso
- Prepare pãezinhos cozidos em vapor e reserve sob uma toalha úmida e quente até que esteja pronto para montar.
- Distribuir uniformemente o molho de pimenta, abacate, cenoura, pepino, cebola roxa, jalapenos, molho de hoison e amendoim picado. Sirva imediatamente com um lado de sriracha e saquê, se desejar.