Frittatas são um prato rápido e fácil, delicioso que leva apenas alguns minutos para fazer. Estes resistentes primos da omelete etérea também são um ótimo veículo para usar sobras. Frittatas podem ser cozidas no fogão, no forno de microondas, ou assadas em forno regular; Tudo depende da receita. Eles são realmente muito infalíveis; o único erro que você pode realmente fazer para overcook ou undercook, e isso é evitável se você prestar atenção.
Frittatas são uma excelente maneira de usar as sobras. Por exemplo, quando eu cozinho macarrão, se sobrou algum, no dia seguinte temos uma fritada. O mesmo para legumes cozidos, e eu ainda tenho uma receita frittata feita com carne enlatada e repolho que sobraram do dia de St. Patrick.
Para fazer uma frittata usando o método stovetop, consulte o meu passo a passo para Frittatas . Tudo que você tem a fazer é bater alguns ovos com leite ou creme, adicionar tudo, desde queijo ralado a bacon cozido até restos de macarrão ao arroz pilaf, depois cozinhar. Observe a fritada quando cozinha no fogão e sob o frango. Ou faça uma frittata assada, seguindo as instruções em Frittata de Repolho Assado. Use sua imaginação e aproveite: frittatas são bons dia ou noite!
Receitas Frittata
- Macarrão De Queijo Frittata
Este é o meu clássico standby sempre que eu tenho sobras de macarrão cozido na casa. - Pasta Frittata
Alguns molho de espaguete aquecido é derramado sobre cada porção para dar o frittata um pouco mais sabor e corpo. Yum
- Frittata de Carbonara
Esta receita maravilhosa é feita com sobras de espaguete Carbonara. Também é assada no forno para economizar tempo (e sua energia!). - Frittata de Repolho Assado
Esta receita fácil pode ser feita com qualquer sobras de vegetais cozidos. A receita básica é uma lição de como fazer um frittata completamente no forno; é tão fácil!
- Espargos Pesto Frittata
Nada diz primavera como aspargos e pesto! Eu desenvolvi esta receita para usar o tomate Pesto Spaghetti , mas você pode fazer isso com qualquer massa restante e alguns tomates picados. - Salsa Frittata
Agora vamos adicionar alguns legumes e um pouco de molho de taco picante para um toque Tex-Mex. Eu amo a combinação de ovos quentes com o molho de taco frio e cobertura vegetal. - Frittata De Macarrão De Tomate
Esta receita fabulosa adiciona alguns tomates frescos à receita clássica de fritada. É gostoso. - Omelete Assado
Mesmo que isso é chamado de omelete, é realmente um frittata por causa do tempo de cozimento mais longo, a farinha adicionada aos ovos e a consistência do produto acabado. - Frittata de salmão
Esta receita é fabulosa usando sobras de Fettuccine de Salmão Pesto , mas você pode fazê-lo com qualquer prato de massa restante que tenha uma pequena quantidade de molho. - Frittata de brócolis
As migalhas de pão torradas são uma adição fabulosa a uma simples fritada. Você poderia usar feijão verde ou vegetais misturados em vez do brócolis, se quiser. - Ramen Frittata
Ei, se tudo o que você tem na casa é ovos e macarrão, você pode fazer um banquete! - Hash Frittata Marrom
Esta frittata grande é assada no forno, então uma vez montado, você pode relaxar. Solução perfeita para um brunch!
- Frittata De Bacon Da Microonda
Tal como acontece com qualquer frittata, se você não gosta de um ou mais dos ingredientes (exceto ovos, obviamente), basta alterá-los. Use ervilhas ou cebola ou alho em vez do pimentão verde, use queijo suíço ou Gouda, use presunto em vez de bacon; o céu é o limite! - Ovos suíços
Este frittata assado tem um sabor maravilhoso e textura perfeita. Sirva com um pouco de torrada com manteiga e suco de laranja para a verdadeira comida caseira.
Para reduzir a gordura e o colesterol, se quiser, substitua as claras ou o substituto do ovo por alguns ou todos os ovos dessas receitas. Se você estiver usando todas as claras, esteja ciente de que a fritada estará mais seca. Eu prefiro substituir metade dos ovos com claras de ovo. Para cada ovo, use duas claras, ou 1/4 xícara do substituto do ovo.