Receita de sanduíche de filé queijo vegetariano Philly com Tempeh

Tentando ser saudável, mas desejando um delicioso bife de queijo philly? Não diga mais! Esta versão para a saúde é feita com um pão francês, pan-frito, pimentos salteados, cebolas, cebolinha e cogumelos e slathered com queijo de baixa caloria e molho de bife embalado umami.

O que você precisará

• 2 colheres de sopa. azeite de oliva (separado)
• 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
• 1 Colher de Sopa. chalotas (fatiadas)
• 2 colheres de sopa. cogumelos picados
• 2 colheres de sopa. vidalia cebola (picada)
• 2 colheres de sopa. pimentões assorted (picados)
• 6 1/4 de polegada de fatias de tempeh
• 1 colher de chá. tempero de bife
• 1 Colher de Sopa. provolone desfiado gordura reduzido
• 1/2 colher de sopa. Molho de Bife (eu recomendo este por Captain Foods)
• 1 baguette francesa de 5 polegadas (consagrada)

Como fazer isso

1. Comece adicionando 1 colher de sopa de azeite em uma frigideira rasa. Vire o fogo para médio e uma vez que o óleo aquece adicione os flocos de pimenta vermelha e mexa.
2. Adicione as cebolas e cozinhe por alguns minutos até que elas comecem a amolecer e adicione os cogumelos, certificando-se de não cobrir a panela e cozinhar por alguns minutos até dourar. Retire da panela - deixando o óleo na panela.
3. Adicione a cebola, outra pitada de sal e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione o pimentão picado e cozinhe até que todo o mix tenha sido suavizado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire do fogo e reserve - deixando o excesso de óleo na panela.

1. Ainda em fogo médio, adicione mais uma colher de sopa de azeite e mexa, raspando os pedaços de pimentão, cebola e cebolinha. Adicione o tempeh e tempere com o tempero de bife.
2. Frite por alguns minutos de cada lado até que o tempeh esteja crocante e dourado.
3. Corte a baguete francesa ao meio e raspe o pão interior, se você está tentando ser mais saudável. Distribua uniformemente o provolone de gordura reduzida em cada lado da baguete e coloque no forno por alguns minutos até que o queijo comece a derreter. Adicione o tempeh, as cebolas cozidas, pimentos, cogumelos e chalotas e cubra com uma mancha de molho de bife. Sirva imediatamente.