Estas costeletas de porco fáceis são perfeitas para um dia atarefado em qualquer época do ano. As costeletas são fáceis de preparar e levam cerca de 5 a 6 horas para cozinhar no fogão lento.
Um delicioso molho é feito com os sucos. Sirva com purê ou batatas assadas ou arroz, juntamente com brócolis cozido no vapor ou seus vegetais favoritos do lado .
O que você precisará
- 1 a 2 colheres de sopa de azeite (o suficiente para cobrir a frigideira)
- 4 costeletas de porco cortadas ao centro
- Traço de pimenta preta (moída na hora)
- 1 envelope
- mistura de sopa de cebola , (cerca de 1 onça)
- 1 copo
- caldo de galinha ou caldo de legumes (baixo teor de sódio)
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de chá de amido de milho misturado com 1 a 2 colheres de chá de água fria
- 1 colher de sopa de manteiga
Como fazer isso
- Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione as costeletas de porco e polvilhe com pimenta preta moída na hora. Brown as costeletas, transformando-se em castanho ambos os lados, cerca de 5 a 7 minutos no total.
- Transfira as costeletas douradas para um fogão lento médio a grande.
- Em uma tigela ou medida de 2 copos, misture a mistura de sopa, o caldo e a água. Despeje sobre as costeletas.
- Cubra e cozinhe em BAIXO durante 6 a 7 horas, ou em ALTO durante cerca de 3 a 3 1/2 horas.
- Transfira as costeletas de porco para um prato ou travessa e mantenha-as aquecidas.
- Coe os sucos e tire gordura. Coloque os sucos em uma panela e leve para ferver. Junte a mistura de amido de milho e cozinhe, mexendo até engrossar. Junte a manteiga até derreter.
- Despeje o molho sobre as costeletas e sirva.
Por 4 pessoas.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 532 |
| Gordura total | 32 g |
| Gordura saturada | 11 g |
| Gordura insaturada | 15 g |
| Colesterol | 179 mg |
| Sódio | 294 mg |
| Carboidratos | 2 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 56 g |