Eu tinha restos de macarrão da Crockpot Italian Pork , então eu joguei esta grande receita Cheesy Pasta Frittata em cerca de 20 minutos.
Frittatas são simplesmente omeletes que são mais resistentes, o que significa que eles são menos exigentes e mais fáceis de cozinhar. Eles são uma das melhores receitas rápidas para fazer no café da manhã, brunch, almoço ou jantar.
As únicas regras para fazer uma fritada são certificar-se de que os ovos estão bem batidos e os ingredientes que você adiciona são cozidos antes de adicionar os ovos. Eu nunca tive uma falha ao cozinhar uma fritada. Frittatas devem ser cozidas até que os ovos fiquem inchados e assados, então não os cozinhe e você terá sucesso.
Você pode usar praticamente qualquer sobra de comida em uma fritada. Use restos de macarrão, arroz, batatas em cubos, carne ou legumes cozidos. Você pode variar o tipo de queijo que você usa também; use o que você tiver à mão.
Sirva esta receita fácil com uma salada verde e um chá gelado para uma excelente refeição.
O que você precisará
- 1/2 xícara de pimenta verde picada OU 1/2 xícara de cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 6 ovos
- 1/4 xícara de leite
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 colher de chá de folhas secas de manjericão
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de fettuccine cozido ou espaguete, cortado em pedaços de 2 "
- 1 xícara de queijo muenster picado
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
Como fazer isso
Pré-aqueça o frango. Em uma frigideira pesada em fogo médio, aqueça o azeite e a manteiga até derreter e espumar.
Adicione o pimentão verde; Cozinhe em fogo médio, mexendo com freqüência, até ficar macio. Enquanto isso, em uma tigela grande, bata os ovos com leite, 1/3 xícara de queijo parmesão, sal, pimenta e manjericão.
Adicione o restante da massa cozida à mistura de ovos e mexa delicadamente. Em seguida, adicione a mistura de ovos à frigideira; Organize o macarrão em uma camada uniforme.
Cozinhe a mistura de ovos em fogo médio, levantando os lados ocasionalmente para deixar o ovo cru fluir por baixo.
Quando a mistura de ovos estiver quase pronta, mas ainda muito húmida, após cerca de 5 a 8 minutos, cubra-a com o queijo Muenster e 1/4 de xícara de queijo parmesão. Se você estiver usando uma panela que não seja segura no forno, cubra a alça com papel alumínio resistente.
Coloque a panela sob o frango, a cerca de 4 a 5 polegadas da fonte de calor, e cozinhe por 5 a 10 minutos ou até que a fritada esteja tostada, defina e comece a dourar. Retire do forno e corte a fritada em fatias; sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 522 |
| Gordura total | 33 g |
| Gordura saturada | 14 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 366 mg |
| Sódio | 628 mg |
| Carboidratos | 28 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 28 g |