Receita Doce Scones Berry

Triplo Berry Scones não são apenas bonitos, eles também são tão fáceis de fazer! Eles exigem muito poucos ingredientes e não precisam de nenhum equipamento especial. Eles também assar muito rapidamente e são ótimos para chicotear juntos para os visitantes de última hora!

Eu gosto de usar uma mistura congelada de mirtilos, framboesas e amoras. Evito usar um com morangos, pois eles retêm mais água e mudam a textura dos scones . Eu não recomendaria usar bagas frescas. Quando você mistura frutas frescas, elas são mais propensas a quebrar e manchar a massa do bolo. As bagas congeladas ficarão mais intactas e criarão uma massa mais fofa! Você pode fazer estes scones com apenas um dos tipos de bagas também!

As raspas de limão e o açúcar turbinado podem ser omitidos da receita se você não os tiver em mãos!

Esta receita é baseada fora de uma receita de berry scone mista de AverieCooks.com

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Pré-aqueça o forno a 400 F.
  2. Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, o açúcar, o fermento eo sal com um batedor ou colher.
  3. Usando um cortador de massa, corte a manteiga na mistura de farinha. Você também pode fazer isso com um processador de alimentos ou dois garfos. Tenha cuidado para não usar as mãos, pois isso fará com que a manteiga derreta e mude a textura dos biscoitos. Corte a manteiga até ficar um pouco menor do que as migalhas.
  1. Misture o ovo, o creme azedo, o extrato de baunilha, as raspas de limão e o leite em um copo graduado até que estejam completamente combinados.
  2. Adicione a mistura molhada à mistura de manteiga e farinha. Cuidadosamente incorporar até que você tenha uma massa molhada e desgrenhada.
  3. Delicadamente, dobre as bagas congeladas. Transfira a massa para uma folha de papel vegetal levemente enfarinhada. Forme-o em um círculo de 8 polegadas. Corte como uma pizza, formando 8 triângulos arredondados.
  4. Coloque cada bolinho em uma assadeira forrada de pergaminho, deixando cerca de 2 centímetros entre cada bolinho como eles vão subir e soprar! Polvilhe o topo de cada bolinho generosamente com o açúcar turbinado grosso.
  5. Coloque-os no forno pré-aquecido e asse por 15 a 18 minutos, dependendo do forno. Um palito deve sair razoavelmente limpo, com apenas migalhas suaves presas.
  6. Enquanto os scones estão esfriando, misture o açúcar em pó e leite para formar o esmalte. Depois que os bolinhos esfriarem, espalhe o glacê sobre cada bolinho. Sirva com café ou chá!
Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 353
Gordura total 19 g
Gordura saturada 10 g
Gordura insaturada 6 g
Colesterol 153 mg
Sódio 487 mg
Carboidratos 40 g
Fibra dietética 2 g
Proteína 7 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)