Tudo Sobre Abalone

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Abalone é um grande molusco gastrópode (também conhecido como caracol marinho) com carne extremamente rica, saborosa e altamente valorizada. É tão altamente valorizada, na verdade, que os abalones foram levados à beira da extinção na costa oeste, onde antes eram tão abundantes que podiam ser simplesmente apanhados em rochas na maré baixa. O manejo cuidadoso reduziu um pouco os níveis populacionais e permitiram algumas colheitas recreativas. Para aqueles de nós que não são corajosos o suficiente ou geograficamente situados para mergulhar no abalone, o abalone de criação está cada vez mais disponível.