As batatas doces são nativas das áreas tropicais do México e partes da América. Eles eram uma grande parte da dieta maia e agora são amplamente utilizados na culinária mexicana , especialmente no estado de Puebla.
Experimente este delicioso prato de batata-doce assada como seu próximo prato.
Nota: Batata doce é diferente de inhame. Os inhames têm uma polpa alaranjada e uma pele fina e um pouco cerosa.
O que você precisará
- 4 grandes batatas doces
- 1/2 xícara de mel
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 a 2 traços de canela (opcional)
Como fazer isso
- Descasque as batatas doces e corte-as em cubos de cerca de 2,5 cm.
- Coloque-os em um prato com forno de manteiga, tampa e leve ao forno por 45 minutos a 375 graus.
- Retire e cubra as batatas doces com a manteiga restante, mel e canela. Asse descoberto por mais 10 a 15 minutos.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
Calorias | 378 |
Gordura total | 23 g |
Gordura saturada | 14 g |
Gordura insaturada | 7 g |
Colesterol | 61 mg |
Sódio | 24 mg |
Carboidratos | 46 g |
Fibra dietética | 2 g |
Proteína | 1 g |