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Reprojetado para 2015, este infravermelho Char-Broil (antigo TRU-Infrared (anteriormente Quantum)) é mais do que apenas uma correção cosmética. Embora ainda esteja usando a tecnologia de infravermelho que a Char-Broil licenciou há uma década, essa grade representa uma séria reformulação da grade do gás. Acabaram-se as grelhas de cozedura de aço inoxidável que se esforçavam para gerar marcas de ferrugem. Agora, esta grelha utiliza uma grelha de ferro fundido revestida de porcelana mais pesada que retém e transfere o calor de forma muito mais eficiente.
Os indicadores de temperatura do queimador sem sentido desapareceram e o emissor infravermelho é mais forte e feito de uma melhor classe de aço inoxidável.
Prós
- Aquecimento alto e uniforme
- Design eficiente reduz o consumo de combustível
Contras
- Materiais finos
- Sistema de cozimento "infravermelho" requer manutenção extra
Descrição
- Quatro queimadores tubulares de aço inoxidável de 8,00 BTU em difusores "infravermelhos"
- 525 polegadas quadradas de área de cozimento principal para um total de 725 polegadas quadradas de espaço para grelhar
- Saída máxima de 32.000 BTU dos queimadores principais
- 13.000 BTU queimador lateral / chapa
- Design exclusivo "infravermelho" completo para cozimento a alta temperatura
- Aço inoxidável misto e construção de aço pintado
- Elétrico (bateria AA) ignitor
- Medidor de combustível embutido
- Vendido como propano - Conversível para gás natural com peças adicionais
- Fabricado na China por Char-Broil exclusivamente para Lowes Home Improvement Stores
Revisão de guia
Para aqueles de vocês que não olham para centenas de grelhas de gás a cada ano por mais de uma década, vou explicar um pouco de como funciona esta churrasqueira a gás.
Dentro da fornalha ou na parte inferior da câmara de cozimento, dependendo de como você olha, são quatro queimadores de 8000 BTUs. Agora, em uma cozinha profissional, um queimador de fogão de 7.000 BTU é comumente chamado de queimador de ferver. Em outras palavras, 8.000 BTUs não são realmente suficientes para fazer uma panela de água ferver, mas em um espaço fechado é suficiente gerar realmente algum calor.
Mas há mais do que apenas calor a gás. Esses quatro queimadores concentram esse calor no que Char-Broil chama de emissor. Esta é uma chapa perfurada de aço inoxidável 443R que converte o calor de convecção dos queimadores em calor infravermelho. Simplificando, o calor de convecção é como o ar aquecido do aquecedor do carro, enquanto o calor infravermelho é o que você sente no rosto quando o aponta para o sol.
Sentado no emissor são grelhas de cozimento de ferro fundido revestidas de porcelana. As mudanças neste sistema são melhorias reais. O sistema antigo usava uma grade de cozinha desajeitada, pesada e difícil de manter limpa. As grelhas de ferro fundido nesta grelha podem realmente reter e transferir calor muito melhor do que o antigo sistema.
Enquanto isso sempre foi uma grade decente, os aprimoramentos para esta grade realmente fazem valer a pena considerar em relação à concorrência. Os materiais foram melhorados, incluindo o uso de uma melhor qualidade de aço inoxidável nos emissores e queimadores. Também é melhor do que o modelo antigo .
Tudo isso dito, esta grade ainda requer mais manutenção e limpeza que uma grade do gás típico. Os tempos de pré-aquecimento podem ser mais longos e, embora seja infravermelho, não é o tipo de infravermelho que você vê nos chefs profissionais usando esses programas de culinária.
Este é o tipo de infravermelho que funciona muito como uma grade de gás padrão, mas com menos combustível. É mais eficiente, não muito mais quente.
Este modelo é provavelmente maior do que a maioria das pessoas precisa. Pessoalmente, eu recomendaria o modelo Char-Broil Commercial Infrared 3-Burner # 463242515 sobre este.