Qual é o truque?
Tradicionalmente, os fogões ao estilo kamado estão entre os carburadores / fumantes de carvão mais caros do mercado. Originalmente feito com uma casca de cerâmica pesada, estas grades pareciam frágeis (embora eles não estão com o devido cuidado) e preços muito altos do que as grades de chaleira de metal típicas. O Char-Griller Akorn é uma grelha ao estilo kamado. Ele tem toda a eficiência de combustível, habilidades de cozimento em alta temperatura e capacidade baixa e lenta que as unidades muito mais caras fazem, mas a metade (ou até menos) do preço.
Então qual é o truque? Embora construído de forma competente e mais do que capaz de acompanhar a concorrência, este modelo não tem a qualidade de construção e durabilidade de longo prazo das outras grades mais caras. A pergunta que você tem que fazer é, você compra uma grade mais barata para entrar neste estilo de churrasqueira, comprar algo mais básico e muito menos dinheiro, ou ir grande e comprar uma daquelas grades de cerâmica que todos adoram?
Prós
- Grelha de estilo kamado barato
- Capacidade de alta temperatura até 700 F
- Consumo de combustível eficiente
- Mais leve do que as grades de cerâmica concorrentes
- Seção inferior removível para fácil limpeza
Contras
- Grelhas de cozimento de ferro fundido sem revestimento exigem tempero e cuidados
- Reputação por queima de tinta e porcelana a altas temperaturas
- O medidor de temperatura montado na tampa é notoriamente impreciso
Descrição
- 302 polegadas quadradas de área de cozimento principal com rack de aquecimento de 165 polegadas quadradas
- Grelha de ferro fundido
- Aberturas de discagem superior e inferior
- Dobre as prateleiras laterais de metal
- Pó de construção em aço com revestimento exterior e interior revestido a porcelana
- Carrinho de três pernas no carrinho de rodas
- A seção de ventilação inferior removível permite fácil remoção de cinzas
- Disponível em uma variedade de cores
- Fabricado na China pela A & J Manufacturing LLC
Reveja
Um kamado grill é baseado em um antigo fogão alimentado a carvão japonês.
Modificado por IGs após a guerra, este projeto tornou-se o pináculo de churrasqueiras a carvão e um mercado muito lucrativo. O Char-Griller Akorn pode ser adquirido, dependendo da localização, por apenas US $ 300 e, embora isso possa parecer muito para um grelhador a carvão , é uma pechincha absoluta para este tipo de grelhador a carvão.
O Char-Grill chega a esse ponto de preço primeiro ao trocar a tradicional cerâmica de alta temperatura por uma casca de metal isolada. Originalmente desenvolvido por uma empresa chamada Bubba Keg (agora de propriedade da Broil-King e com a marca Broil King Keg ), esta solução de corpo metálico é mais leve, menos frágil e mais barata de fabricar. A outra maneira que a Char-Griller consegue produzi-los por tão pouco dinheiro é que eles usaram suas fábricas chinesas para construir a churrasqueira, cortando os custos de mão de obra e material.
O Akorn não está na mesma categoria de qualidade que outras grades estilo kamado, mas também não está na mesma categoria de preço, e esse é o ponto crucial da decisão. Você troca durabilidade e qualidade a longo prazo pelo preço?
As vantagens de qualquer grill kamado, incluindo este, é que o corpo isolado mantém no calor, tornando a grade muito mais eficiente do que um grelhador a carvão padrão.
Isso significa menos carvão, dando-lhe temperaturas surpreendentemente altas. O Akorn pode atingir temperaturas de cozimento internas de até 700 graus F / 370 graus C. Ao mesmo tempo, por causa dos selos apertados (os modelos mais antigos desta grelha não vedavam bem e dificultavam o controle das temperaturas), ela podia cozinhar em baixas e lentas temperaturas até 200 F / 95 C, tornando este um ótimo fumante também.
A desvantagem do Akorn é que os materiais e tintas de menor qualidade reduzem a durabilidade. Muitos se queixam de tinta e esmalte queimando a temperaturas muito altas. Isto pode ser um problema sério com este estilo de grelha porque as temperaturas podem disparar rapidamente se não forem vigiadas cuidadosamente quando acesas pela primeira vez. Desde que esta é uma grade do metal, oxidará rapidamente se a pintura ou a porcelana for danificada e diversas pessoas encontraram este problema.
A verdadeira linha de fundo aqui é que, neste ponto de preço, o Akorn é uma ótima maneira de obter uma grade de estilo kamado por um preço com desconto. Muitas pessoas que tiveram as versões anteriores desta grade passaram para os modelos de cerâmica. Grelhadores Kamado amam as suas grelhas e este estilo de cozinha e raramente mudam para qualquer outra coisa.
Uma última nota, como acontece com qualquer grill kamado, há uma curva de aprendizado para seu uso. Não planeje comprar uma pela manhã para usar naquela tarde. É sempre uma boa idéia ter um teste ou dois primeiros para se acostumar com o controle de temperatura.