Esta receita para kotopoulo fournou (em grego: κοτόπουλο φούρνου, pronunciado koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) é fácil de fazer e deliciosa. A combinação de orégano, alho e suco de limão marca isso como um clássico grego, uma receita perfeita de frango assado e batatas gregas.
O que você precisará
- 1 frango (aprox. 3 1/2 libras, cortado ao meio)
- 3 1/4 libras de batatas (descascadas, esquartejadas)
- 2 limões médios (suco de)
- Sal (a gosto, mar)
- Pimenta (recém moída a gosto)
- Decore: orégano grego (rigani)
- 8 dentes de alho
- 1/2 xícara de azeite
- 1 1/4 xícaras de água
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 355 ° F (180 ° C).
- Tempere as metades de frango e as batatas com sal e pimenta a gosto.
- Coloque as batatas ao redor do frango em uma assadeira ou assadeira.
- Despeje o azeite e suco de limão sobre a comida para cobrir bem, e polvilhe com orégano e dentes de alho.
- Despeje a água em um canto da panela (não em cima da comida).
- Asse a descoberto a 180 ° C por 50 minutos, depois vire o frango e cozinhe por mais 50 minutos.
Nota: Verifique periodicamente durante a cozedura para se certificar de que há um pouco de água na panela. Se cozinhar completamente, adicione 1/4 a 1/2 xícara a mais.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1505 |
| Gordura total | 81 g |
| Gordura saturada | 19 g |
| Gordura insaturada | 41 g |
| Colesterol | 332 mg |
| Sódio | 426 mg |
| Carboidratos | 79 g |
| Fibra dietética | 9 g |
| Proteína | 114 g |