Loja para os melhores eletrodomésticos de cozinha para fazer iogurte caseiro
Se você gosta de iogurte, você pode querer tentar fazer o seu próprio em casa. Na verdade, é muito fácil e você pode controlar os ingredientes e os sabores. Os únicos ingredientes necessários são leite e uma entrada de iogurte. As partidas secas estão disponíveis em pacotes, ou você pode usar um iogurte comercial comum como entrada, desde que tenha culturas ativas. Ao fazer iogurte, algumas instruções sugerem misturar o fermento eo leite frio, enquanto outros sugerem aquecer o leite primeiro a uma temperatura mais alta, deixando esfriar até a temperatura de fermentação antes de adicionar o iogurte e permitir que ele fermente. Certifique-se de seguir as instruções para o seu motor de partida e para a sua máquina em particular.
Ao fazer iogurte em casa, geralmente é melhor fazer um iogurte natural, em seguida, misture sabores adicionais, frutas, adoçantes, chocolate ou qualquer outra coisa que você gosta depois de ter fermentado. O iogurte grosso ao estilo grego pode ser feito simplesmente espremendo-se o iogurte através de um filtro de malha fina, ou através de gaze ou um filtro de café para remover um pouco do soro de leite. Se você continuar forçando, você pode fazer queijo de iogurte, que é grosso e espalhe, como queijo creme.
Quando você está escolhendo um fabricante de iogurte, uma coisa a considerar é se você prefere fazer o iogurte em um lote grande ou em frascos individuais. Se você planeja esticar o iogurte, os lotes grandes fazem sentido; os frascos individuais são convenientes para porções prontas para consumo. Depois de escolher o seu estilo, aqui estão as melhores máquinas no mercado agora.
Melhor Geral: Criador de Iogurte Grego
Se o iogurte grosso estilo grego é o seu favorito, esta máquina é projetada com esse estilo de iogurte em mente. O fabricante de iogurte inclui dois recipientes de ½ litro para fermentar e esticar o iogurte, um filtro que cabe nos recipientes para fazer um iogurte grosso e uma tampa para que você possa refrigerar o iogurte durante o esforço ou para armazenar. Se você quer um iogurte padrão, não precisa esticar, apenas fermentar o iogurte e leve à geladeira para esfriar. Este fabricante de iogurte tem um temporizador digital ajustável para que você possa ajustá-lo em incrementos de 30 minutos com base na receita que você está usando, e ele tem um desligamento automático quando o tempo acabar. Isso não tem medidor de temperatura ajustável.
Vice-campeão, Melhor geral: Fabricante de iogurte elétrico Yogourmet
A Yogourmet é uma das empresas que vende as entradas secas de iogurte, então elas certamente sabem o que é preciso para produzir iogurtes com sucesso. Este 2-quart fabricante de iogurte elétrico usa um banho de água para manter o recipiente de iogurte a uma temperatura consistente, sem manchas quentes ou frias, durante todo o tempo de fermentação. O recipiente interno tem uma tampa bem justa, de modo que ele pode ir direto do fabricante de iogurte para a geladeira. Isso inclui um termômetro para verificar a temperatura do leite após o pré-aquecimento. Para fazer iogurte ao estilo grego ou queijo iogurte, isso inclui um saco de pano com cordão que pode ser usado para manchar o iogurte, e o saco pode ser pendurado pelo cordão para drenar.
Melhor Orçamento: Euro Cuisine YM80 Yogurt Maker
Este fabricante de iogurte com preços acessíveis vem com sete recipientes de vidro de 6 onças para fazer porções individuais de iogurte. Os frascos têm tampas para armazenamento e ambos os frascos e tampas são laváveis. Os números no lado da unidade acendem para mostrar o progresso da fabricação do iogurte. Isso funciona com um simples interruptor liga / desliga e tem uma luz que indica que está ligado. Não há desligamento automático, então você precisa estar por perto para desligá-lo quando a fermentação estiver concluída.
Melhor alta tecnologia: Cuisinart Electronic Yogurt Maker
Essa máquina não apenas mantém uma temperatura constante para fermentar o iogurte, como muda automaticamente para um modo de resfriamento quando o tempo passa, então você não precisa estar presente para desligar a máquina e, como ela começa a esfriar, há menos Por acaso, ele se tornará excessivamente tart de cozimento mais longo. A operação é simples - basta adicionar o iogurte e o arranque e definir o tempo de fermentação. Em seguida, remova o recipiente a qualquer momento após a fermentação e faça a refrigeração. Isso detém até 50 onças de iogurte em um lote grande.
Melhor Multifuncional: Panela de Pressão Multi-Funcional Instantânea IP-DUO60
Se você quer tentar fazer iogurte, mas também quer um dispositivo que possa fazer outras coisas, o Instant Pot é uma boa escolha. Ele tem uma função de fazer iogurte, mas também é uma panela de pressão totalmente funcional e um fogão lento. Você pode escaldar o leite nesse fogão e deixar esfriar antes de adicionar o fermento e colocá-lo para fermentar. O tempo é ajustável para diferentes preferências de iogurte e a panela de aço inoxidável é laváveis. Em comparação com os fabricantes de iogurte autônomo, isso é caro, por isso, se o seu único uso pretendido é iogurte, não é muito favorável ao orçamento.
Vice-campeão, Melhor Multi-Função: VitaClay 2-in-1 Yogurt Maker e Slow Cooker
Este fabricante de iogurte pode lidar com até dois litros de iogurte e cozinhe em um forro de cozimento de argila livre de chumbo removível com uma tampa de vidro. Este gadget também funciona como um fogão lento para fazer sopas, ensopados e outros alimentos. Tem três configurações de temperatura: baixa, alta e iogurte. O revestimento de argila é um pouco mais cuidadoso do que metal, plástico ou vidro, mas é o material de cozimento ideal para pessoas que preferem materiais mais naturais.
Melhor para vários frascos pessoais: Gourmia iogurte Maker com 12 frascos de vidro
A maioria dos fabricantes de iogurte que usam frascos de tamanho único pode fazer seis ou sete potes por lote, mas as famílias que gostam de iogurte podem fazer iogurte várias vezes por semana para acompanhar. Este fabricante de iogurte tem espaço para uma dúzia de potes, então você não precisará fazer iogurte com tanta frequência.
A operação é fácil - basta ligar o interruptor e deixar o iogurte fermentar, enquanto os potes individuais permitem que você personalize sabores ou remova alguns antes de outros.
Melhor para Iogurte de Estilo Grego: Oster Mykonos Grego Manual Yogurt Maker
Projetado com iogurte de estilo grego em mente, isso inclui um conjunto de seis frascos para fazer porções de pessoa, bem como um recipiente de plástico de 17 onças para fazer grandes lotes em massa.
O filtro incluído é projetado exclusivamente para transformar iogurte padrão em iogurte grosso estilo grego. O soro de leite escorrido pode ser usado para assar, em smoothies, ou adicionado a sopas, ensopados ou outras receitas.
Quando terminar de fazer iogurte, os potes, o recipiente de plástico e o filtro se encaixam na unidade para armazenamento limpo e assim você estará sempre pronto para fazer outro lote.
Melhor coador: Cuisipro Donvier iogurte queijo Maker
Uma vez que você fez o seu próprio iogurte, você pode querer esticá-lo para engrossar a consistência de um iogurte grego, ou até mesmo fazer queijo iogurte. O queijo de iogurte pode ser tão grosso quanto o queijo creme e pode ser usado da mesma maneira. Este filtro facilita o estiramento do seu iogurte para qualquer consistência que você gosta. Ele inclui um recipiente de plástico para conter o soro de leite, um filtro de aço inoxidável de malha fina e uma tampa.
Isso vai transformar 3 xícaras de iogurte em 1 xícara de iogurte de queijo e 2 xícaras de soro de leite em até 24 horas, dependendo do iogurte. Para um iogurte de estilo grego, basta parar o processo de coação quando há cerca de 1 ½ xícaras de soro de leite e iogurte.
O recipiente fecha com segurança, para não absorver os odores do refrigerador durante o esforço. Todas as peças são laváveis para facilitar a limpeza.