Esta receita sérvia para salada de batata ( krompir salata) é feita com um molho de vinagre e óleo.
Uma vez que a maionese ou o creme azedo não são usados para unir as batatas e os legumes, esta versão da salada de batata é um item de piquenique perfeito em termos de segurança alimentar.
Esta salada de batata tem um gosto melhor se você permitir que os sabores se casem na geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir.
O que você precisará
- 6 grandes brancos ou
- Batatas Yukon Gold, cozidas, descascadas e cortadas em cubos ou em cubos
- 2 cebolas amarelas médias, cortadas ao meio e fatiadas ou 1 cebola verde fatiada
- 1/4 xícara de vinagre branco
- 1/2 xícara de canola ou azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão vermelho assado picado
- 1 1/2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
Como fazer isso
- Coloque as batatas e as cebolas em uma tigela grande.
- Em um frasco com tampa de rosca, adicione vinagre, óleo, alho, pimenta vermelha, sal, açúcar e pimenta preta.
- Cubra com a tampa e agite vigorosamente. Atire batatas com molho.
- Refrigerar, coberto, durante a noite.
- Para melhor sabor, deixe atingir a temperatura ambiente antes de servir.
- Prove e ajuste os temperos, se necessário.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 275 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 13 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 594 mg |
| Carboidratos | 26 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 3 g |