O que você precisa saber
The Bottom Line
Em cozinhas comerciais, você normalmente encontrará um frango de infravermelho, comumente conhecido como salamandra. Estes fornos de topo produzem temperaturas extremamente altas que são ótimas para aquele bife perfeito. O Namath Rapid Cooker tenta reproduzir esse processo em um dispositivo pequeno e portátil que é ideal para a utilização não autorizada. No nível mais básico, este é um grelhador a gás infravermelho, mas com o queimador acima em vez de abaixo, tornando este um grelhador , não uma grelha.
Claro, isso é uma tecnologia comprovada que pode cozinhar em altas temperaturas enquanto ainda mantém uma experiência semelhante a uma grade.
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Prós
- Capacidade de cozimento de alta temperatura
- Design compacto
- Construção em aço inoxidável em grande parte
- Praticamente incapaz de crises
Contras
- Quente, mas não alcança as temperaturas anunciadas
- Em qualquer coisa abaixo da configuração média-alta, o queimador pode ser soprado ao vento
Descrição
- 143 polegadas quadradas de espaço para cozinhar
- Um queimador infravermelho de 21.000 BTU
- Botão de ignição eletrônica (pilha AA)
- Construção mista de aço inoxidável, incluindo revestimento externo de 304 graus
- 38 libras de peso total
- Superfície de cozedura ajustável de três posições
- Pode ser convertido em tanque LP normal ou gás natural
- Suporte de altura total e estojo de transporte disponível
- Apenas propano disponível
- Feito nos Estados Unidos pela EdenPURE
Expert Review - Namath Fogão Rápido
O Namath Rapid Cooker é um pequeno forno de grelha de infravermelhos. É do tamanho de um pequeno micro-ondas e tem um queimador infravermelho de cerâmica de 21.000 BTU montado no teto da unidade.
Uma gaveta deslizante de três posições fica abaixo do queimador no qual a comida é colocada. O ajuste permite que o alimento seja movido para mais perto ou mais longe do queimador. Esta é uma maneira de ajustar a temperatura de cozimento. O outro ajuste é uma válvula de controle para o queimador. O marketing diz que existem nove temperaturas de cozimento.
Essa é uma maneira estranha de olhar para ela, mas explica como o Fogão Rápido funciona.
A grelha de cozedura e a pingadeira podem ser removidas e jogadas na máquina de lavar loiça e, em suma, esta é uma unidade fácil de usar e manter. O Namath Rapid Cooker funciona como um grelhador super-potente e, como o queimador está acima da comida, praticamente não há chance de um surto. Embora grandes assados ou um frango inteiro não se encaixem no interior, este fogão pode ser usado para a maioria dos alimentos comuns que atingem uma grelha.
Existem algumas afirmações sobre esta unidade que não são inteiramente verdadeiras. Que cozinha a 1.400 graus F é algo que não consegui reproduzir. Em comparação com uma churrasqueira a gás padrão, esta unidade cozinhava na mesma velocidade. A coisa é que, enquanto o núcleo do queimador infravermelho pode chegar a 1.400 graus, isso não significa que o alimento está sendo cozido a essas temperaturas. O infravermelho é o calor radiante e, portanto, segue a lei do inverso do quadrado. Quanto à alegação de que aumenta o sabor ou é pelo menos tão saborosa como uma grade padrão, isso também não é verdade. Sabor Grill vem de fumaça produzida em conjunto com calor intenso. Neste forno, a pouca fumaça que é criada se eleva longe da comida.
O problema preocupante com este produto e a razão pela qual eu não dei uma classificação a ele é que, em um queimador médio ou inferior, a queimadura pode ser facilmente apagada. De uma questão de segurança, isso é sério - muito sério. Quando um queimador sopra ao vento, o gás continua a fluir. Uma vez que o gás atinja uma chama aberta ou alguém atinja o botão de ignição, todo o gás queima espontaneamente. Esse é o tipo de coisa que causa queimaduras graves. É minha opinião, com base na unidade que testei, que este produto precisa ser reprojetado ou inspecionado por profissionais para determinar se é seguro de usar.
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