The Bottom Line
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Home Depot e Char-Broil se separaram alguns anos atrás e, embora isso obviamente doesse Char-Broil mais do que machucou o Home Depot, ele deixou um buraco no chão do showroom. A maior parte desse buraco está na área de uma grade de gás infravermelho barata. A Char-Broil tem sido a única fabricante a oferecer este estilo de grelhar, e embora seus verdadeiros méritos sejam discutíveis, certamente existe uma demanda por essa tecnologia.
Digite Nexgrill, sempre disposto a fornecer grades para grandes lojas de caixa, com uma grade de gás "infravermelho" exclusiva. Na verdade, essa grade tem a característica única de ser conversível entre cozimento convencional e infravermelho. A grande questão é, no entanto, se é ou não uma grelha de infravermelhos real e quão bem funciona realmente.
Prós
- Grande quantidade de espaço para cozinhar
- Grelhador a gás cheio de recursos
Contras
- Muitas peças são muito finas e propensas à corrosão
- Problemas com surtos
- Sistema de cozimento infravermelho é duvidoso na melhor das hipóteses
Descrição
- Cinco queimadores tubulares de aço inoxidável de 9000 BTU
- 495 polegadas quadradas de espaço para grelhar primário para um cozimento total são de 676 polegadas quadradas
- Saída máxima de 45.000 BTU dos queimadores principais
- Um queimador lateral padrão de 12.000 BTU
- Grelhas de cozinha de aço inoxidável
- Aço inoxidável (série 400) e construção em aço pintado
- Ignição eletrônica (alimentada por bateria)
- Placas de cozedura "infravermelhas" amovíveis
- Capa incluída
- Tanque de propano e kit de rotisserie vendidos separadamente
- Vendido propano e conversível para gás natural
- Importado da China pela Nexgrill
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Revisão Especialista - Nexgrill Evolution 5-Burner Modelo em Aço Inoxidável # 720-0882A
Como eu disse acima, o rompimento entre a Char-Broil e a Home Depot deixou o maior varejista de hardware sem uma grade de infravermelho de baixo custo como as que eles carregam há anos.
Para 2016, a Nexgrill, parceira de longa data ou Home Depot, introduziu o Evolution Gas Grill. Esta grelha de 5 queimadores tem quase 500 polegadas quadradas de espaço de cozimento e um queimador lateral padrão, tornando-o não muito diferente de muitos outros grelhadores a gás de aço inoxidável que ficarão próximos a ela.
O que torna esta grelha diferente é a sua abordagem única ao grelhador a infravermelhos. Para aqueles que não entendem completamente o conceito, o calor infravermelho é um cozimento radiante. Isso se opõe ao cozimento por condução (comida em contato com algo quente, como em uma frigideira) e cozimento por convecção (como assar pão no forno, onde o ar quente cozinha a comida). O aparelho na sua cozinha que mais se assemelha a um aparelho de cozedura por infravermelhos é a sua torradeira. Alguns consideram o calor infravermelho uma fonte de cozimento melhor, uma vez que pode ser muito mais quente do que outras fontes e, como não está aquecendo o ar ao redor dos alimentos, não faz com que os alimentos sequem tão rapidamente.
É claro que, quando falamos sobre essas soluções de infravermelho de preço mais baixo, não estamos falando de temperaturas ridiculamente altas. Grelhadores como este cozinham-se muito como um grelhador padrão e o método utilizado neste modelo é altamente suspeito quando se trata de tecnologia de infravermelhos devido ao seu design.
Deixe-me explicar este ponto com mais detalhes. O Nexgrill Evolution oferece a opção de colocar o que eles chamam de placas de calor infravermelho sobre as grades de cozimento padrão na grelha. Essas placas de calor infravermelho são na verdade chapas de aço inoxidável com perfurações que supostamente convertem o calor convencional dos queimadores em calor infravermelho. O problema com esse design é que você realmente cozinha nessas placas, que são aquecidas pelos queimadores mais do que elas convertem calor em infravermelho. Isso não é realmente cozimento infravermelho, é cozinhar de condução, que, embora eficaz, não tem a mesma experiência de grelhar que seria de esperar de um grill típico.
Além desta questão, que é, naturalmente, uma das principais, a Evolução Nexgrill é típica deste tamanho e preço da churrasqueira a gás. Esta unidade é muito grande e tem vários recursos, mas pesa apenas cerca de 100 libras.
Isso inclui todas as grades de cozimento, placas de aquecimento por infravermelho, queimador lateral e gabinete totalmente fechado. Como é típico das grelhas de gás deste tamanho e estilo, a qualidade geral da construção é bastante limitada. Há também problemas com surtos e deformação das placas de calor infravermelho.
Se este estilo de grelhador a gás lhe interessar, sugiro que dirija até à Lowe's Store e dê uma vista de olhos séria ao Modelo 4-Burner Infravermelho Char-Broil Comercial # 463242715 . É um grill melhor feito e você não tem que continuar movendo os conversores de infravermelho ao redor.
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