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Olhe além da placa
Todos os anos surgem novas tendências na fotografia de alimentos. Em 2016, veremos uma ênfase maior na narrativa. Para se diferenciar, fotógrafos, blogueiros e marcas devem apresentar mais do que apenas um belo prato. Leitores e clientes estão olhando além da placa e querem ver a história em torno dela. Iluminação mais intrincada que implica uma certa atmosfera, gifs animados e cenas aéreas de cenas de comida estão apoiando o tema geral da narrativa.
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Conte uma história
Vamos ver um aumento de imagens que sugerem mais do que apenas comida deliciosa. Uma cena de mesa conta uma história através de adereços, comida e pessoas e pode nos colocar em um mundo diferente. Mas também pode um prato individual, com um suporte cuidadosamente colocado, que pode contar uma história sobre o jantar e a experiência que ela tem.
Dica: Preste atenção igual à sua comida, iluminação, adereços, composição e a história por trás de sua imagem. Todas as peças fazem sentido juntas e aumentam a atmosfera e a história que você quer contar?
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Experimente com iluminação
A luz suave e difusa dominou a fotografia de alimentos por mais de uma década. Não importava que tipo de comida ou humor, tudo era fotografado com luz suave. Na fotografia, a luz suave significa que você pode capturar todos os detalhes, mesmo aqueles nas sombras mais profundas e nos destaques mais brilhantes. Uma luz natural e artificial mais dramática, com sombras negras e detalhes destacados, pode perder detalhes, mas adicionar drama, dimensão e profundidade às composições. Técnicas de iluminação mais experimentais começaram a voltar à cena e receberão mais atenção.
Dica: experimente e assuma o controle da sua luz. Não confie na luz natural e aprenda a usar e manipular a luz artificial.
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Construa Gifs Animados
Gifs animados começaram a entrar na cena de fotografia de comida convencional quando o Instagram permitiu que seus usuários adicionassem pedaços de movimento de quinze segundos em seu fluxo. Eles geralmente mostram um ou dois elementos em um loop de ação, enquanto o resto da imagem permanece imóvel. Imagine o chá sendo servido em uma xícara e apenas a corrente é animada. Gifs animados também podem ser usados para mostrar stop motion. Essa é uma estratégia ideal para clipes de instruções. Cada etapa da sua receita pode estar em um quadro diferente.
Dica: Instagram agora oferece um aplicativo de presente chamado Boomerang para construir seu gif. Você também pode tentar o DSCO ou usar o Adobe Photoshop.
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Sobrecarga no Social
Como o telefone celular e a maioria das câmeras point-and-shoot têm uma lente grande angular, fotografar em close-up ou em ângulo geralmente leva a imagens distorcidas. A maioria dos usuários notou isso e está fotografando seus alimentos de cima ou de frente. Enquanto o seu telefone estiver paralelo à comida, seja na vertical (pense no hambúrguer do lado) ou na horizontal (pense na pizza no alto), a sua imagem não ficará distorcida.
Dica: até as lentes melhorarem ou você adicionar lentes diferentes ao seu kit, continuaremos vendo a foto de um brinde de abacate em todos os nossos feeds de mídia social.
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Fique de olho na cena gastronômica
Como novas e novas tendências emergem na indústria de alimentos, elas definitivamente terão um impacto na fotografia de alimentos. A Forbes acaba de lançar suas Tendências Alimentares para 2016. E eu não poderia dizer melhor: “Como serão os 2016? Mais móvel. Mais entrega. Mais artesão. Mais curado. Mais entregue. Mais nutrição Mais caro."