A preparação para a Páscoa é, sem dúvida, um dos eventos mais intensivos em trabalho do ano judaico - e isso nem inclui toda a limpeza necessária para garantir que a casa esteja livre de chametz! Não, depois que tudo estiver limpo e brilhante, ainda há uma semana de refeições de fim de ano para planejar, que, em geral, precisam ser feitas do zero com muito menos ingredientes disponíveis o ano todo. É um desafio criativo que requer algum planejamento, mas não precisa ser um esforço totalmente árduo. Considere esta sua folha de fraude para um Pesach agradável. Detalhes
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Guia de compra de compras de Páscoa
Compras de supermercado para Pêssach praticamente significa repovoar completamente a sua cozinha para o feriado. Lembrar tudo o que você precisa para as férias de uma semana pode ser uma tarefa assustadora, especialmente se você também estiver hospedando um Seder ou dois!
Este guia foi elaborado para ajudá-lo a elaborar uma lista de compras abrangente de Pesach ( aqui está uma lista pronta para impressão ) e inclui muitas dicas - além de informações úteis sobre alimentos notáveis que exigem e não exigem kosher especial para a certificação de Páscoa. .
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Substitutos de Cozinha de Páscoa
Quando se trata de cozinhar para a Páscoa , até mesmo cozinheiros aventureiros frequentemente "seguem o livro", escolhendo apenas as mesmas receitas experimentadas e testadas ano após ano. Eles sabem que a farinha de matzo e a farinha de bolo matzo , por exemplo, não se comportam como farinha comum em receitas. Certos ingredientes - como o fermento em pó - estão disponíveis com a certificação KFP, mas geralmente são difíceis de encontrar. Outros, como certos extratos aromatizantes, simplesmente não existem.
Quando você está cozinhando muito do zero (especialmente com suprimentos de cozinha baratos e limites de tempo impostos pelo feriado a considerar), é difícil adotar a ideia de fazer experiências. A última coisa que você quer é uma falha na receita! Ainda assim, é possível adaptar receitas "regulares" para a Páscoa ou encontrar substituições razoáveis se você precisar ajustar uma receita de Pesach existente.
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O que eu alimento meu bebê para a Páscoa?
O feriado de uma semana de Pessach apresenta todos os tipos de desafios kosher especiais. Não só todos os vestígios de chametz - alimentos fermentados feitos de trigo, cevada, espelta, centeio ou aveia - precisam ser removidos da casa, mas há muitos alimentos que são proibidos durante o feriado.
Para pais ou cuidadores de comedores novinhos, isso pode representar um desafio especial - ou seja, o que na terra posso alimentar meu bebê ?!
Se você mora em uma comunidade judaica próspera que possui um supermercado kosher, você pode encontrar alguns alimentos para bebês kosher-for-Passover nas prateleiras. Mas quase sempre é importado de Israel e é bem caro. Você realmente precisa investir em comida para seu pequeno? Provavelmente não.
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Como cozinhar para um Seder de Páscoa sem estresse
O Sêder da Páscoa é a refeição festiva mais amplamente celebrada entre os judeus devotos e ordinariamente não observadores. Se você está hospedando, há muito o que coordenar em cima de todos os outros Pessach-to-dos, e isso pode significar um grande estresse. Mas com uma pequena ajuda na linha do tempo de preparação e frentes de planejamento de menu, você pode relaxar (pelo menos um pouco!), Enquanto monta um Seder que você e seus convidados irão desfrutar.
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3 maneiras de fazer seus convidados do Seder felizes
Como um ritual cheio de histórias, música, oração, vinho e, claro, uma refeição festiva, a noite do Seder pode durar muito. Então, como você mantém seus convidados confortáveis e felizes, mesmo que demore um pouco para chegar às refeições? Estas 3 dicas fáceis terão todos elogiando suas habilidades de hospedagem Seder.
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Receitas Charoset De Todo O Mundo
Charoset - a mistura de frutas e nozes que simboliza a argamassa usada pelos escravos israelitas no Egito - é um ícone da Páscoa e pode ser a comida simbólica mais deliciosa desfrutada no Seder. É também um instantâneo surpreendente da diáspora judaica, já que as comunidades judaicas ao redor do mundo têm suas próprias idéias únicas sobre a chaoset, impulsionadas pelos ingredientes que estavam disponíveis para eles. Se você está hospedando o Seder, ou é um convidado encarregado de trazer um prato para compartilhar, considere adicionar um ou dois charoset extras à mistura, como uma conexão culinária com os judeus ao redor do mundo.
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Mitos e fatos sobre a comida da Páscoa
A Páscoa pode durar apenas 8 dias (ou 7, se você mora em Israel), mas o feriado envolve uma camada adicional de observância kosher, cheia de complexidades rigorosas que não são um fator durante o resto do ano. Isso significa que as coisas podem ficar confusas até mesmo para pessoas que são bastante instruídas e estritamente casuais durante todo o ano . Acrescente uma família ou comunidade milenar específica ao feriado, e fica ainda mais difícil separar os mitos e fatos sobre os por quês e como manter kosher em Pessach. Você encontrará alguns dos mitos mais comuns aqui, juntamente com explicações sobre o negócio real quando se trata de equívocos alimentares de Páscoa.
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10 maneiras impressionantes para Matzo Top
Muita gente se queixa de comer matzo durante todo o feriado de oito dias de Páscoa, enquanto outros professam amar o material. Bem, aqui está uma notícia - as pessoas no último acampamento provavelmente estão apenas fazendo um trabalho melhor no departamento de cobertura. Deixe que esta coleção de colchas matizadas inspiradas inspirem seus próprios combos criativos, e você pode acabar se sentindo desejando por todo o ano.