Esta receita de cozimento lento faz o molho de tomate de carne um estalo para fazer, e é um molho maravilhoso para mostaccioli, penne ou macarrão ziti cozido quente.
O que você precisará
- Linguiça de 1 libra (italiana, suave ou doce)
- 1 libra de carne moída magra
- 1 xícara de cebola picada
- 1 lata (6 onças) de pasta de tomate
- 2 colheres de chá de açúcar (granulado)
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta (moída na hora)
- 1 (12 onças) pode molho de tomate
- 1 lata (14,5 onças) de tomate com suco
- 1 folha de louro
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão (seco, doce)
- 16 onças mostaccioli (ou penne ou ziti)
- Decore: Queijo parmesão
Como fazer isso
- Salsicha marrom e carne moída; drenar graxa. Combine todos os ingredientes, exceto macarrão e queijo parmesão, no fogão lento.
- Cubra e cozinhe em LOW por 6 horas, adicionando um pouco de água perto do final, se o molho parecer muito grosso.
- Pouco antes do molho terminar, cozinhe o macarrão mostaccioli, penne ou ziti em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem.
- Escorra e sirva a massa quente com o molho.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 399 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 80 mg |
| Sódio | 417 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 29 g |