Esta receita de nozes com açúcar de açúcar produz um deleite doce, crocante e irresistível. As nozes açucaradas são ótimas em saladas, como uma adição de aveia ou granola ou apenas como um lanche doce. Faça-os parte de um buffet de festa, apresentado em uma grande jarra de vidro para que as nozes adicionem à exibição visual. Eles também podem ser embalados e usados como um presente gourmet comestível durante as férias de inverno.
As nozes vitrificadas são um lanche parcialmente nutritivo, uma vez que as nozes contêm gorduras saudáveis; Um quarto copo contém 17 gramas, a maior parte insaturada. Mas as nozes vidradas também são carregadas com açúcar, e um quarto da xícara contém cerca de 10 gramas de carboidratos. Por causa de seu alto teor de gordura e adição de açúcar, eles embalam cerca de 200 calorias por xícara de um quarto. Controle de parcela é uma obrigação.
O que você precisará
- 2 libras metades de noz
- 1 clara de ovo
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
- 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 300 F.
- Combine as nozes, clara de ovo, açúcar mascavo, sal e pimenta caiena em uma tigela e misture com uma colher até que o açúcar se misture e todas as nozes estejam bem cobertas.
- Usando uma escumadeira, para que o excesso de glacê de açúcar escorra, transfira as nozes para uma assadeira forrada, seja em papel alumínio ou pergaminho ou em um tapete de silicone.
- Asse por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- O esmalte se ajustará à medida que as nozes esfriam.
- Armazene em recipientes herméticos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 199 |
| Gordura total | 18 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 40 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 4 g |